Efectele asupra sănătății ale consumului de viermi Nutriție activă
Efectele consumului de viermi asupra sănătății
O persoană poate ingera accidental viermi dacă mănâncă alimente stricate care au fost contaminate cu larve de muscă. Consumul accidental de viermi nu este de obicei un motiv de îngrijorare, dar uneori poate provoca complicații de sănătate, cum ar fi otrăvirea bacteriană.
Un vierme este larva muștei. Viermii au o lungime de 3 până la 12 milimetri, nu au picioare și sunt de culoare albă sau cremă.
O mufă adultă de sex feminin poate depune până la 130 de ouă la un moment dat, fiecare dintre acestea urmând să iasă într-o singură larvă. Muștele își depun ouăle în materie organică în descompunere, cum ar fi hrana putredă și deșeurile animale, care servesc drept hrană pentru dezvoltarea larvelor.
În acest articol, explorăm unele dintre efectele potențiale ale mâncării de viermi asupra sănătății și explicăm ce să facem și când să vedem un medic după ce le-am ingerat accidental. De asemenea, am discutat dacă oamenii mănâncă intenționat viermi și dacă este sigur să o facă.
Cuprins
Otravire bacteriana
Intoxicația alimentară este un risc potențial al consumului de viermi.
Muștele pot vizita mai multe surse de hrană pe tot parcursul zilei și pot fi purtători de bacterii dăunătoare pe care le-au colectat din deșeurile umane sau animale. Ele pot transmite aceste bacterii alimentelor pe care le consumă oamenii.
Larvele care se dezvoltă în alimente contaminate pot ingera aceste bacterii. Persoanele care mănâncă acest aliment contaminat sau larvele sunt, de asemenea, expuse bacteriilor și se pot îmbolnăvi.
Salmonella și Escherichia coli sunt exemple de bacterii pe care muștele și viermii le pot transmite oamenilor.
Salmonella
Salmonella este una dintre cele mai frecvente cauze ale bolilor de origine alimentară. Simptomele infecției cu Salmonella pot include:
- Crampe abdominale
- greață și vărsături
- diaree
- febră
Simptomele încep de obicei la 12 până la 72 de ore după ce o persoană ingerează bacteriile, iar boala durează de obicei 4 până la 7 zile.
Persoanele cu otrăvire cu Salmonella se îmbunătățesc adesea fără tratament. Cu toate acestea, vărsăturile frecvente și diareea pot duce la deshidratare severă și, uneori, la spitalizare. Prin urmare, este important ca persoanele cu otrăvire cu Salmonella să bea multe lichide, inclusiv bulionuri clare și sucuri de fructe, pentru a înlocui lichidele și electroliții pierduți.
Otrăvire cu E. coli
Există multe tulpini diferite de E. coli. Deși majoritatea tulpinilor sunt inofensive, unele pot îmbolnăvi o persoană.
Simptomele E. coli pot include:
- crampe stomacale
- diaree, care poate conține sânge
- vărsături
- febră ușoară, de obicei mai mică de 101 ° F
Aceste simptome se dezvoltă de obicei la 1 până la 10 zile după ingerarea bacteriilor și pot dura 5 până la 7 zile.
O infecție cu E. coli poate varia în severitate de la foarte ușoară la severă și uneori poate chiar pune viața în pericol. Ca și în cazul otrăvirii cu Salmonella, este esențial ca oamenii să bea multe lichide pentru a preveni deshidratarea.