Educație pentru sănătate și obezitate într-o școală din Badajoz

Alberto Calaco Albero
Profesor de educație fizică la Școala Santa Marнa Assumpta din Badajoz.
[email protected]

obezitate

Diego Peral Pacheco
Profesor la Universitatea din Extremadura. Grup de cercetare în științele medicale ale Universității din Extremadura, Badajoz.
[email protected]

În studiul de față, un test a fost aplicat la 204 de elevi aparținând celor 8 grupe de 1є, 2є, 3є și 4є din Învățământul Secundar Obligatoriu (ESO) al unei școli din Badajoz pentru a identifica unele dintre preconcepțiile lor despre nutriție și luarea de putere măsurile adecvate. În același timp și în conformitate cu liniile directoare stabilite de Departamentul de Sănătate din Junta de Extremadura, au fost efectuate două acțiuni de promovare a sănătății, o achiziție sănătoasă și alta bazată pe exerciții fizice cu 59 de școlari din 3 de ESO și odată încheiate acestea au fost promovate testul aplicat tuturor elevilor la ESO. Elevii implicați în experiență au înțeles și au apreciat relația dintre activitatea fizică, dieta echilibrată, distracție și petrecerea timpului liber sănătos. Motivația acestor studenți a fost foarte mare și a avut un impact pozitiv asupra activității lor academice.

ABSTRACT
Un total de 204 de elevi din 8 grupuri diferite din anul 1, 2, 3 și 4 din învățământul secundar obligatoriu (spaniol ESO) de la o școală din Badajoz (Spania) au fost testați pentru a identifica unele dintre preocupările lor cu privire la dietă și, pe pe această bază, să ia măsurile adecvate. În același mod, urmând liniile directoare stabilite de Ministerul Sănătății din Extremadura, au fost efectuate două acțiuni de promovare - una bazată pe cumpărături sănătoase și alta pe exerciții fizice - cu 59 de școlari din anul III de învățământ secundar obligatoriu. Testul a fost administrat tuturor studenților din învățământul secundar obligatoriu, care au înțeles și apreciat relația care implică activitate fizică, dietă echilibrată, distracție și timp liber de sănătate. Motivația ridicată a acestor studenți a avut un efect pozitiv asupra activității lor academice.

Introducere

Începând cu anii 1990, în special în Spania și alte țări europene, s-au dezvoltat strategii pentru a măsura starea de sănătate a populației pe baza unor obiective, precum echitatea în sănătate, sănătate și calitatea vieții, reducerea bolilor cronice, cardiovasculare și controlul incidența cancerului, printre altele (Rodríguez și Gutiérrez-Fisac ​​2001: 205-206). Există, de asemenea, abordări de la asistența primară pentru depistarea precoce a tulburărilor de comportament la adolescenți cu vârsta cuprinsă între 11-14 ani (Gil și alții 2003: 249) și diverse protocoale din diferitele comunități autonome spaniole care vizează medicii (Cabranes și alții 2000) care încearcă să influențează starea de sănătate a populației în raport cu alimentele.

În acest sens și urmând liniile directoare ale Organizației Mondiale a Sănătății, Junta de Extremadura desfășoară din 2005 o campanie împotriva obezității copiilor și tinerilor destinată elevilor din anii 2 și 5 ai învățământului primar, 3 ai învățământului secundar obligatoriu și centrelor de Educatie speciala. Pentru dezvoltarea sa, a pregătit materiale promoționale sub sloganul „Alimentație sănătoasă + Exercițiu fizic = SĂNĂTATE”, oferind cursuri profesorilor și oferind material educațional pentru dezvoltarea campaniei (Dбvila și alții 2007: 13). În esență, propune o abordare a educației pentru sănătate printr-un model participativ și susținută de două activități sănătoase bazate pe o achiziție într-o instituție publică de către studenți, urmată de o activitate de promovare a exercițiului fizic. Numărul total de școli care au participat la această campanie în 2006 a fost de 132 (Dбvila și alții 2007). În unele cazuri, printre centrele participante, au fost efectuate investigații pentru a determina relația dintre obezitate și greutate, precum și relațiile dintre micul dejun insuficient cu excesul de greutate și sex (Cangas 2007: 163) și cu privire la calitatea micului dejun al elevilor ( Iglesias 2007: 172).

În această lucrare, experiența dezvoltată într-o școală în cursul anului universitar 2006-2007 este prezentată ca un model, în care nutriția a fost tratată din zonele de biologie și educație fizică ale școlii Santa Marнa Assumpta din Badajoz, cu implicarea grupului de cercetare în științele medicale ale Universității din Extremadura pentru proiectarea studiului, analiza statistică a preconcepțiilor studenților despre nutriție și ca sprijin pentru planul de acțiune.

Începând cu anul universitar 2006-2007, Zona de Științe Naturale și Educație Fizică a Școlii Santa Marнa Assumpta din Badajoz lucrează interdisciplinar și au participat la campania menționată mai sus cu 59 de școlari din anul III de învățământ secundar obligatoriu (ESO ).

Pe baza informațiilor furnizate de Consiliul Regional de Sănătate din Extremadura, au fost începute o serie de activități privind metoda științifică pentru a încerca să o aplice pentru a îmbunătăți comportamentele alimentare ale elevilor. Elevii înșiși au făcut diverse propuneri pentru a efectua o investigație privind obiceiurile alimentare și nutriția de către elev și grupul de colegi. Propunerea care a fost cea mai sugestivă și motivantă a fost pregătirea „Jurnalului dietei mele și a activității mele fizice timp de o săptămână”.

În același timp, în sala de clasă, au fost dezvoltate diferite conținuturi despre nutriție, încercând să facă legătura între subiectele de biologie și educație fizică. Au plecat de la ideile anterioare care au fost obținute din întrebări care au introdus și ghidat subiectul. Unele dintre ele au fost următoarele:

1. Care este diferența dintre alimentație și hrană?
2. їO persoană este liberă să cumpere mâncarea pe care o mănâncă?
3. Există riscuri de fraudă și sănătate legate de cumpărarea alimentelor? Cum ne putem apăra împotriva lor?
4. Cum poate un consumator să cunoască caracteristicile nutriționale, ecologice, de sănătate, sociale și de solidaritate ale alimentelor pe care dorește să le consume?