Echilibru în protecția dietei pentru sănătate

Stilul de viață, resursele, compoziția familiei, gusturile și concepțiile filozofice interferează cu mâncarea

Pentru a atinge echilibrul în hrănire Este nevoie de mai mult bun simț decât calculele, luând în considerare nevoile nutriționale și ceea ce oferă diferitele alimente, a echilibru la mese. Este esențial să clasificați alimentele, să faceți substituții și echivalențe; pe lângă luarea în considerare a faptului că gătitul modifică - într-o anumită măsură - valoarea nutritivă.

Selecția dintre diferitele alimente de același tip, cantitățile utilizate și frecvența utilizării lor determină contribuții nutriționale.

Proteinele sunt cunoscute sub numele de „alimente de construcție” și au o valoare adecvată biologic. Carnea, păsările, peștele, ouăle, cerealele, laptele și brânzeturile sunt bogate în fier. Cu toate acestea, consumul acestor alimente ar trebui să fie moderat, deoarece acestea sunt o sursă de lipide saturate. Oamenii ar trebui să fie atenți să selecteze cel mai puțin gras.

Alimentele care furnizează calorii, sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "energic„Printre acestea se numără uleiurile de unt, untură, arahide, măsline, porumb și floarea soarelui.

---