Dukan; A fi supraponderal are un motiv pentru a fi economic; Opini; n din M; laga

Autorul controversatei diete Dukan crede că trebuie să lupți împotriva supraponderalității fără a renunța la plăcere

Pierre Dukan nu cunoaște fluent limba spaniolă. Omul care a vândut peste unsprezece milioane de cărți în întreaga lume este conștient de faptul că „se ciocnește” cu restul nutriționiștilor. Adepții săi - de la Hollande la Kate Middleton - sunt cunoscuți ca ducanieni.

dukan

Al lor detractorii avertizează asupra riscurilor unei diete bazată în principal pe aportul de proteine cu o veritabilă galerie de orori: insuficiență renală și hepatică, osteoporoză. Nu-și pierde zâmbetul și apără că dieta sa este naturală, logică, simplă și sănătoasă. Medicul avertizează împotriva zahărului, dar consideră plăcerea indispensabilă.

În societatea noastră, mâncarea este, de asemenea, un fapt cultural. Nu este dieta împotriva acestei culturi?

Mâncarea este o obligație biologică și, prin urmare, face parte din cultura generală de a trăi bine și în comunitate. De la origine. Dar, după al doilea război mondial, se impune o incitare negativă la consum. Puteți atinge fericirea profundă cu familia, sexul, natura. Toate acestea sunt gratuite. Producătorilor nu le place că este gratuit. Și te încurajează să cumperi un televizor care să ofere fericire superficială.

Înseamnă că motivul pentru care în SUA peste 70 și în Spania aproape 50% din populație este supraponderal este economic?