Drojdie în hrana păstrăvului curcubeu; Revista Panorama Acuícola

Industria acvaculturii caută alternative la făina de pește în hrănirea peștilor.

drojdie

În Suedia, Universitatea de Științe Agricole (SLU) a experimentat drojdia în hrănirea păstrăvului curcubeu, deschizând o ușă pentru utilizarea acestuia, dar în anumite procente, deoarece rezultatele bune obținute în teste se înrăutățesc atunci când sunt depășite limitele. În plus, influențează și temperatura apei și tipul de drojdie. Ancheta a fost condusă de David Huyben.

Acvacultura, așa cum se știe, este industria de producție alimentară cu cea mai rapidă creștere și a ajuns recent din urmă la pescuitul sălbatic. Salmonidele precum păstrăvul curcubeu, precum și alți pești carnivori, după cum amintește SLU, necesită niveluri ridicate de proteine ​​în dieta lor pentru a menține o creștere adecvată. Fasele de soia și pește sunt utilizate în prezent ca surse principale de proteine ​​în aceste diete, dar cercetătorii SLU evaluează surse de proteine ​​mai durabile. Un aliment promițător este drojdia cultivată pe deșeuri alimentare, deoarece are un conținut ridicat de proteine ​​și nu poate fi folosită direct ca hrană umană. Cu toate acestea, își are contrapunctul, deoarece unele studii au arătat că hrănirea cu cantități mari de drojdie poate reduce creșterea peștilor.