Beneficii, dezavantaje și plan de masă pentru dieta lacto-ovo-vegetariană
O dietă lacto-ovo-vegetariană este o dietă în principal vegetală, care exclude carnea, peștele și păsările, dar include lactatele și ouăle.
În nume, „lacto” se referă la produse lactate, în timp ce „ovo” se referă la ouă.
Mulți oameni adoptă o dietă lacto-ovo-vegetariană pentru a reduce consumul de produse de origine animală din motive etice, de mediu sau de sănătate.
Acest articol explică beneficiile și dezavantajele unei diete lacto-ovo-vegetariene și oferă liste de alimente de mâncat și de evitat, precum și un plan de masă eșantion.
Profiturile
Cercetările arată că o dietă lacto-ovo-vegetariană bine planificată și echilibrată vă poate aduce beneficii sănătății în mai multe moduri.
Poate ajuta la prevenirea diabetului de tip 2
Vegetarienii lacto-ovo au un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2. Acestea fiind spuse, deși consumul de carne este asociat cu un risc crescut de diabet de tip 2, efectele protectoare ale dietelor vegetariene nu pot fi legate de lipsa de carne.
Dietele vegetariene scad riscul de diabet de tip 2 prin creșterea consumului de alimente sănătoase, cum ar fi cerealele integrale, fructe, legume, leguminoase și nuci și prin scăderea consumului de grăsimi saturate și trans. .
De asemenea, s-a demonstrat că măresc controlul glicemiei și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină, un hormon care reglează nivelul zahărului din sânge. .
De asemenea, dietele pe bază de plante sunt bogate în fibre, ceea ce încetinește digestia și îmbunătățește controlul glicemiei. S-a demonstrat că dietele vegetariene scad hemoglobina A1c, un marker al controlului pe termen lung al zahărului din sânge.
Ele pot susține pierderea în greutate sănătoasă
Dietele lacto-ovo-vegetariene pot ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase sau la susținerea pierderii în greutate.
Dietele vegetariene sunt în mod obișnuit bogate în fibre și sărace în calorii, ceea ce poate susține sentimentul de plinătate și poate preveni supraalimentarea.
De fapt, cercetările arată că dietele vegetariene ajută la prevenirea și inversarea obezității și a bolilor legate de obezitate.
Un studiu efectuat pe aproape 38.000 de persoane a constatat că vegetarienii aveau un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut decât omnivorii.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Consumul de carne, anumite tipuri de grăsimi și carbohidrați rafinați a fost mult timp asociat cu ateroscleroza, care este acumularea plăcii în artere care poate duce la boli de inimă. .
S-a demonstrat că o dietă vegetariană reduce riscul bolilor coronariene și chiar inversarea acesteia, mai ales atunci când alimentele de origine animală sunt limitate, așa cum se întâmplă atunci când urmează o dietă lacto-ovo-vegetariană. .
S-a demonstrat că dietele pe bază de plante îmbunătățesc fluxul de sânge către inimă, îmbunătățesc sănătatea vaselor de sânge și scad tensiunea arterială - toate acestea putând reduce riscul bolilor de inimă.
Acestea pot reduce riscul de cancer
Dietele vegetariene au fost asociate cu un risc redus de apariție a mai multor tipuri de cancer. O revizuire a 96 de studii a constatat că vegetarienii au un risc cu 8% mai mic de deces cauzat de cancer comparativ cu omnivorii. ","
Cercetările arată că riscul de cancer poate fi redus semnificativ prin consumul unei diete bogate în alimente vegetale precum fructe și legume. În plus, unele cercetări sugerează că dietele bogate în carne roșie și procesată vă pot crește riscul de apariție a anumitor tipuri de cancer.
Poate reduce riscul de calculi biliari
Vegetarienii lacto-ovo prezintă un risc mai scăzut de boală a calculilor biliari, o afecțiune în care se formează bucăți de colesterol sau bilirubină în formă de piatră în vezica biliară, blocând canalul biliar și provocând durere
Un studiu de 6 ani pe 4.839 de persoane a constatat că non-vegetarienii au avut un 3. Acest lucru se poate datora consumului mai scăzut de colesterol al persoanelor cu diete vegetariene.
Rezumat Urmarea unei diete lacto-ovo-vegetariene vă poate ajuta să pierdeți în greutate într-un mod sănătos, să beneficiați sănătatea inimii și să vă reduceți riscul de anumite tipuri de cancer, diabet de tip 2 și calculi biliari.