Drojdia de bere Mercadona, compoziția, beneficiile, analiza
Ultima modificare: 29.12.2020
În acest articol facem o analiză a Drojdie de bere Mercadona. Vă vom studia compoziție, beneficii, dozare și avertismente util.
Dacă ați ajuns până aici este pentru că căutați cea mai bună drojdie de bere, de aceea vă invităm să citiți articolul nostru despre drojdia de bere.
Ce este drojdia de bere?
Drojdia de bere este o ciupercă microscopică care conține toate elementele de care are nevoie metabolismul pentru a funcționa bine. Este revigorant la toate nivelurile. Bun stimulent al organismului, este și un plebiscit pentru acțiunea sa benefică asupra pielii și a mătreții.
Drojdia de bere este alcătuită dintr-o colonie de ciuperci microscopice nepatogene. Poate fi activ, adică viu sau inactiv.
Cunoscută de secole pentru fermentarea berii, drojdia de bere este un supliment alimentar excelent. De fapt, este o sursă naturală de aminoacizi, proteine, vitamine B și minerale.
Drojdie de bere Mercadona: descriere
Drojdia de bere are denumirea științifică de: Saccharomyces cerevisiae. Se compune dintr-o multitudine de celule sferice sau ovoide, dispersate sau aglomerate. Sunt ciuperci microscopice nepatogene (6-10 microni), care se reproduc prin muguri. Aceste ciuperci se găsesc în mod natural pe pielea anumitor fructe și în mustul de bere. Acestea provoacă, într-o atmosferă anaerobă, adică lipsită de oxigen, fermentarea alcoolică a anumitor zaharuri (zaharoză, lactoză, maltoză, ...).
Cu siguranță, din această observație, Saccharomyces cerevisiae își ia numele științific: Saccharo care înseamnă zahăr, ciuperci și cerevisiae myces care se referă la bere, denumirea anterioară dată berii. Produsele proaspete sunt foarte sărace. Deoarece dau naștere fermentațiilor putride, acestea trebuie reînnoite în fiecare zi. Drojdia de bere trebuie consumată în viață, ceea ce explică de ce este oferită în general sub formă uscată pe piață.
Produsele proaspete, selectate corespunzător, sunt spălate în apă cu gheață, cernute, comprimate și apoi uscate în vid la o temperatură care nu depășește 40 °. Drojdia este pulverizată și cernută. Astfel preparat și departe de aer, umiditate și lumină, își păstrează toate calitățile nutritive și este gata să „revină la viață”. Se numește „revigorabil”, „viu” sau „activ”.
Drojdia prezentă în bere se obține într-o fabrică de bere din fermentarea malțului. Se numește „inactiv” și, prin urmare, nu are aceleași caracteristici ca drojdia vie. Majoritatea suplimentelor de drojdie disponibile pe piață se bazează pe drojdie inactivă, celulele au fost distruse prin uscare la temperatură ridicată. Este alcătuit din aceiași constituenți, dar nu are probiotice.
Și nu este același lucru cu cel folosit de brutari și cofetari, nici compoziția sa nutritivă nu este aceeași. Drojdia de bere este o pulbere gălbuie cu miros aromat și gust ușor amar. Aroma sa specială are drept consecință faptul că este preferat să o consumați mai des sub formă de capsule.
Cum să luați drojdia de bere?
Se ia în principal sub formă de tablete sau fulgi. Dacă comprimatele se iau cu mesele, dimineața și seara, comprimatele se întind pe salate, supe sau sosuri. Pentru a beneficia la maximum de beneficiile sale, numărați una până la trei comprimate de 500 mg pe zi sau chiar una până la trei lingurițe de fulgi. Indiferent de modul în care alegeți, continuați cu un tratament timp de două până la trei luni, apoi reînnoiți-l dacă este necesar.
În cele din urmă, trebuie să știți că îl puteți folosi și ca mască pe păr sau pe piele. Pentru a face acest lucru, amestecați un plic de drojdie de panificație cu 15 ml de apă. Lăsați amestecul să se îngroașe timp de 15-20 de minute. Apoi aplicați-l pe față sau pe linia părului. Masează și clătește cu apă caldă. Repetați o dată sau de două ori pe săptămână.
Pentru a afla mai multe: vizitați articolul Cum să beți drojdie de bere, unde veți găsi informații mult mai relevante despre acest punct.
Drojdia de bere: originea în istorie
Drojdia de bere este folosită de mai bine de 5000 de ani. În anii 1930, drojdia era recomandată în țările predispuse la malnutriție. FAO consideră în prezent că drojdia de bere este una dintre cele mai interesante surse vegetale de proteine dietetice (cea mai bună spirulină rămasă).