Dragă Alice (scrisoare către o prietenă cu hipotiroidismul lui Hashimoto) - Singlutenism
Dragă Alice,
Am vorbit despre asta de mai multe ori și știți că de la singlutenism răspund tuturor celor care mă întreabă, dar a intra în viața cuiva care nu o face este o altă problemă.
Sper să primiți această scrisoare cu aceeași afecțiune cu care v-am trimis-o: chiar și cu riscul de a intra acolo unde nu mă sună, m-am gândit că poate o altă persoană care întreabă poate fi de ajutor.
Vedeți, vi se spune că consumul fără gluten poate ajuta tiroida nu este același lucru cu a avea unele dovezi științifice despre asta. Într-o zi mi-ați spus că ar trebui să scriu despre acest lucru, deoarece în spaniolă ați găsit puțin lucru bazat științific, așa că iată-mă.
Am găsit o analiză concisă a importanței iodului, seleniului, vitaminei D și glutenului la persoanele cu tiroidită Hashimoto.
După cum vă puteți imagina, mă voi concentra asupra glutenului.
Se pare că, la fel ca boala celiacă, Hashimoto este o patologie autoimună și, din acest motiv, este legată de prima. Ca și în cazul diabetului de tip 1, există o prevalență mai mare a bolii celiace în rândul persoanelor cu afecțiuni autoimune legate de tiroidă. În general, toate bolile autoimune sunt legate, motiv pentru care sistemul imunitar devine puțin prost și începe să gândească lucruri care nu sunt.
După cum puteți vedea, această abordare este foarte diferită de „mâncați fără gluten, hai să vedem”: ai putea fi cu adevărat celiac și să nu știi asta. Din acest motiv, prima recomandare pe care o face această revizuire este aceea toți pacienții cu tiroidită Hashimoto trebuie testați pentru boala celiacă. Deci, probabil, recomandarea inițială nu ar trebui să fie „încercați fără gluten”, ci „faceți testul pentru boala celiacă”. Și, așa cum am spus deja de mai multe ori aici, testele trebuie făcute înainte de a înceta să mănânci gluten sau chiar înainte de a mânca puțin gluten.
De parcă nu ar fi fost de ajuns, el vorbește despre testarea completă a anticorpilor: antigliadin IgA și IgG, antitransglutaminază IgA și antiendomisiu IgA. Și că, dacă oricare dintre aceste valori sunt pozitive, gastroscopia cu biopsie ar trebui făcută ca la copilul oricărui vecin.
Și îndrăznesc să notez aici (deși aceasta este o licență personală, vă spun deja) că aproximativ 70% din celiacul adulților au anticorpi negativi, deci dacă ar fi cazul meu, nu aș fi mulțumit să exclud boala doar cu anticorpi negativi.