Dr. Sonia Martínez, asistent medical „Trebuie să urmați o dietă planificată, variată și echilibrată care
Horacio Bernal /
Col·legi Oficial d'Infermeria de Illes Balears (COIBA) a dezvoltat o sesiune-dezbatere cu privire la noi tipuri de alimente și diete alternative, cu scopul de a elimina îndoielile și că asistenții medicali își pot sfătui mai bine pacienții cu privire la noile tendințe alimentare.
Atât în consultațiile de asistență primară, cât și în alte servicii, asistentele medicale îi sfătuiesc pe utilizatori cu privire la dieta lor, dar uneori se încred în noile tendințe dietetice, așa că la modă în ultimii ani.
„Cel mai important lucru este să urmezi o dietă planificată, variată și echilibrată, care să satisfacă nevoile energetice din fiecare etapă a vieții”, a explicat vorbitorul, dr. Sonia Martínez, asistent medical, Master în nutriție umană și calitatea alimentelor, ISAK nivel II și profesor la Facultatea de Asistență Medicală și Fizioterapie a UIB.
Dr. Martínez a explicat că mâncarea este unul dintre aspectele de bază ale dezvoltării umane. „Prin intermediul acestuia, corpul absoarbe nutrienții necesari supraviețuirii, astfel încât dieta, pe lângă îndeplinirea cerințelor menționate anterior, trebuie să fie adecvată, sigură, accesibilă, durabilă și senzorială satisfăcătoare”, a spus el.