Dovleci și semințe de dovleac

DOVLECEI

pentru face

Toamna și dulceața în bucătăria energetică

Toamna, natura ne dă legume, precum dovleacul, care, datorită gustului lor natural dulce, ne ajută să ne echilibrăm, evitând astfel consumul de dulciuri mai extreme, făcute cu zahăr alb sau similar.

Dovlecii sunt considerați un aliment bun pentru toată lumea și sunt ușor de digerat.

Acestea nu provoacă balonări intestinale și au multe proprietăți sănătoase, așa că ar trebui să fie pe masa noastră în toamnă și iarnă, nu numai pentru decorarea de Halloween, ci și pentru a face parte din mâncărurile și mesele noastre zilnice.

Există diferite soiuri (vioară, potimarrón, hopi, tip "Ruperta" etc.) care sunt utilizate pentru diferite feluri de mâncare și moduri de gătit, de exemplu:

Combinație energică de legume la grătar ... puteți face și dovleac la grătar!

  • Pentru a face creme moi de legume.
  • Pentru a adăuga la leguminoase în loc de cartofi.
  • Pentru a prepara tocănițe și tocănițe cu alte legume și, de asemenea, cu proteine, de exemplu, cu năut, pește, seitan, tempeh, pui organic etc.
  • A fript la cuptor: poate fi consumat așa sau umplut (cu dulce sau sărat).
  • Pentru a face sosuri delicioase care să ne însoțească felurile de mâncare.
  • Pentru a face gemuri naturale fără adaos de zahăr.
  • Chiar și pentru a face prăjituri, bile dulci, prăjituri ... o lume a ideilor!

PROPRIETĂȚI DE DOVLECE

  • Are proprietăți antioxidanți- Conține compuși care încetinesc oxidarea celulelor care provoacă radicali liberi.
  • Sunt bogați în beta caroten sau provitamina A (care îi conferă culoarea portocalie), un tip de flavonoid considerat anticancerigen.
  • Acestea conțin vitaminele C, grupa B, E și acidul folic.
  • De asemenea, conțin minerale: evidențiază calciu, magneziu, mangan și potasiu.
  • Acestea îmbunătățesc sănătatea inima și vederea, preveni cancerul.
  • Sunteți antiinflamator, diuretics și preveniți constipație.
  • Sunt potrivite pentru oameni diabetic, deoarece carbohidrații săi sunt cu absorbție lentă, dar în acest caz ar trebui consumați în cantități mici și bine combinați (este întotdeauna mai bine să consultați în acest sens).