Doar 50% dintre familiile ecuadoriene accesează o dietă hrănitoare
1 iulie 2019 - 10:16
Unul din patru copii suferă de malnutriție cronică. Ecuador are a doua cea mai mare rată după Guatemala. Obezitatea este, de asemenea, o problemă care afectează populația: șase din 10 adulți suferă de aceasta.
Sărăcia, lipsa serviciilor de bază, acces slab la alimente hrănitoare și educație academică limitată sunt principalele cauze ale alimentatie proasta a ecuadorienilor.
Studiul 'Închiderea decalajului de nutrienți ”Programul alimentar mondial (PAM) spune că din cauza acestor probleme, doar 50% din familiile ecuadoriene au acces la o dietă hrănitoare.
O dietă hrănitoare este una care include lactate, proteine, leguminoase, fructe, legume, cereale și micronutrienți.
"Celelalte 50% din populație consumă o dietă energetică, cu produse al căror unic obiectiv este combaterea senzației de foame, deși nu contribuie pozitiv la sănătate: tăiței, paste, orez, cartofi sau băuturi răcoritoare ”, spune Mario Touchette, reprezentantul PAM în Ecuador.
PAM a calculat prețul zilnic al dieta hrănitoare versus dieta care oferă doar energie. Primul costă 8,60 USD, în timp ce al doilea implică o cheltuială de doar 2,50 USD.
Într-o familie model -format dintr-o femeie însărcinată sau care alăptează, un copil între șase și 36 de luni, un copil între 3 și 5 ani, o femeie adolescentă și un adult- o dietă sănătoasă este mai necesară pentru adolescentă deoarece corpul ei necesită mai mulți nutrienți pentru o dezvoltare optimă.
Vârste
Dieta energetică, în schimb, este preferat de ecuadorieni pentru că există o disponibilitate ridicată a produselor procesate cu zahăr, sare și grăsimi, explică Touchette.
PAM spune și asta mâncarea „rapidă” și alimentele procesate au câștigat bătălia asupra produselor nutritive pentru că sunt ușor de pregătit într-o lume în care nimeni nu mai are timp.