Discuții despre hrănirea maternă și a copilului IngeKids
Blogtrip Puleva Infantil 2019
Anul acesta A 5-a ediție a Blogtrip organizat de Lactalis Puleva, despre care s-a vorbit hrănirea sugarului iar în această ediție s-au concentrat și asupra mamele se hrănesc.
Știu că a vedea un brand vorbind despre alimente pentru mulți (voi) va genera neîncredere și cred că o mare parte se datorează modului în care au profitat de promovarea unui produs - de aceea EFSA [1] intră în reglementează acest lucru și întreabă că, atunci când sunt menționate proprietățile unui aliment fortificat, există temeiuri științifice care îl susțin, se îndeplinește? - Ne amintim și asta în spatele industriei alimentare, există și oameni de știință iar investiția în știință este un lucru bun.
Am fost foarte curios cu privire la ceea ce au vrut să ne spună, pentru ca ulterior să vă putem împărtăși informațiile cu toți.
Deci împreună cu micuțul meu IngeKid Ne-am făcut bagajele și am scăpat în weekend în frumosul oraș Granada. - IngeDad a ieșit din țară chiar în acel weekend și nu ne-a putut însoți.
Am participat la toate discuțiile, aproximativ 7 în total; Dintre care 5 au fost axate pe mâncare și care sunt cele despre care vă voi povesti în această postare. Mă voi concentra mai ales pe primul, pentru că mi-a plăcut foarte mult, deoarece rupe miturile care bântuie rețelele.
În această postare veți găsi:
Era izolării: false mituri despre hrănirea sugarilor
Aceasta a fost prezentarea inaugurală a dr. Marián García (dr. În farmacie, nutriționist și profesor la Universitatea Isabel de Castilla), mai cunoscută în rețele ca Apotecar Garcia.
Fotografie oficială a Blogtrip Puleva 2019
Suntem într-o era plin de informații, dar de tot felul, adevăruri, false și jumătăți de adevăruri. Din acest motiv, în această discuție, dr. Marián a demontat câteva mituri false despre hrănirea sugarilor cu fundații și studii științifice. .
Mituri false ale laptelui
- Laptele provoacă mucoase - textura laptelui poate face ca unele persoane să-și simtă mucusul și saliva mai groase; prin urmare, mai greu de înghițit. Dar nu există dovezi că laptele provoacă mai multe descărcări de mucus. mai multe informatii
- Oamenii sunt singurul animal care bea lapte după înțărcare - Aceasta este o frază folosită pe scară largă pentru a demoniza laptele, dar adevărul este că oamenii sunt, de asemenea, singurii care își gătesc mâncarea, conduc o mașină, au un mobil etc.
- Laptele crud este mai nutritiv - S-a dovedit că laptele crud nu are mai mulți nutrienți și că prin consumul acestuia creștem riscul de a contracta listeria (această bacterie rezistă la îngheț și este ucisă de căldură, deci trebuie pasteurizată pentru a garanta eliminarea acestei bacterii).
- Drama uleiului de palmier - Este criticat pentru că are acizi grași saturați, dar nu toți sunt răi și depind foarte mult de lanț, de originea acestuia (beta sau alfa palmitic) etc. Îndepărtarea uleiului de palmier dintr-un produs ultra-procesat nu îl va face un aliment sănătos. Iată declarația asociației spaniole de pediatrie privind uleiul de palmier și postarea de la Apothecary García unde vorbește despre uleiul de palmier din laptele pentru sugari. .
- Laptele are antibiotice - Acest lucru a fost reglementat din 2006. Dacă animalele au nevoie de un tratament cu antibiotice în scopuri terapeutice, trebuie respectat un timp stabilit înainte de extracție, astfel încât să nu se găsească prezența acestor antibiotice în lapte.
- Laptele are hormoni - De mulți ani a fost interzisă în Uniunea Europeană hormonul animalelor.
- Băuturile vegetale sunt mai sănătoase - Aceasta este o resursă bună pentru persoanele care nu doresc să bea lapte, dar rețineți că proteinele vegetale nu sunt la fel de complete ca cele din laptele de vacă. Dintre băuturile vegetale, soia este cea mai completă, dar este mai săracă din punct de vedere nutrițional decât cea a vacii.
- Alergie la proteine din lapte vs intoleranță la lactoză - aceste două patologii sunt adesea foarte confuze. Primul apare la un procent mai mic din populație și este mai frecvent la sugari și copii mici. Al doilea este deficitul unei enzime din corpul nostru numit lactază, care este responsabil pentru împărțirea lactozei în glucoză și galactoză, facilitând absorbția acesteia. Această enzimă este mai prezentă în copilăria noastră și pe măsură ce creștem, pierdem capacitatea de a genera această enzimă.
Mituri false în hrănirea sugarilor
- Copiilor nu le plac legumele - aici răspunsul ar fi da și nu. Da, pentru că legumele au un sistem de „apărare” împotriva recoltării care le face să aibă un miros mai puternic, un gust amar și o textură diferită. Pentru gustul nostru, aromele dulci sunt mai acceptabile. Nu, pentru că este și o problemă culturală; cu siguranță am văzut desene care arată o față de dezgust față de legume.
- Meniul pentru copii - «Meniul pentru copii nu există, sunt părinții«, Cine a inventat meniurile pentru copii? Este necesară o farfurie cu alimente prăjite, cartofi sau paste cu multă roșie? Nici legumele nu au. Amintiți-vă că copiii pot mânca același meniu ca și noi.
Ce putem face?
- Putem implica copiii în problema alimentelor, de la achiziție, astfel încât să vadă produsul pe care urmează să îl consume.
- Învățați-i într-un mod pe care îl înțeleg. Exemplu: „Dacă numărați mai mult de 5 lucruri în ingredientele sale, nu mai este sănătos”.
- Aveți un pic de artă atunci când prezentați mâncare, pe instagram sau pinterest, cu siguranță vom găsi multe surse de inspirație.
Zahăr în alimente pentru sugari - Program de reformulare în industrie
Discuție prezentată de dr. José Moreno, codirector al serviciului de pediatrie al Clinicii Universitare din Navarra și dr. Federico Lara, coordonator științific al Institutului de Nutriție Puleva (IPN).
Fotografie oficială a Blogtrip Puleva 2019
Știați că zahărul este prezent în toate alimentele noastre, că gustul nostru pentru gustul dulce provine din fabrică și învățăm celelalte arome prin expunere?