Diferențe între sparanghelul alb și cel verde; Dehesa El Milagro

Nu există articole în geantă

Obțineți TRANSPORT GRATUIT dacă comandați mai mult de 75,00 €!

Felicitări! Aveți transport gratuit!

Blogul minune

milagro

Diferențe între sparanghelul alb și cel verde

Sparanghelul este unul dintre cele mai frecvente alimente din dieta noastră mediteraneană. Alături de anghinare, este leguma purificatoare prin excelență, iar de familie este situată în Liliácea împreună cu ceapă și praz. Este o legumă bogată în potasiu, fier, fosfor și iod care contribuie la buna funcționare a sistemului muscular.

Dar sunt toți sparanghelul la fel? Probabil că v-ați întrebat de mai multe ori de ce se datorează diferența de culoare, dacă sunt lăstari diferiți sau dacă au aceleași proprietăți nutriționale. În această postare vă spunem tot ce trebuie să știți despre sparanghel.

Diferențe între sparanghelul verde și sparanghelul alb.

Sparanghel verde și alb sunt aceeasi planta, numai în diferite etape ale maturizării sale. Sparanghelul de culoare albă corespunde germenului în stadiul său cel mai tânăr. Este tulpina care a crescut în interiorul pământului și încă nu a ieșit. Acești lăstari devin sparanghel verde când s-au maturizat, s-au ridicat la suprafață și au fost expuși la soare, dobândind nuanța verde prin fotosinteză (datorită activării clorofilei care se acumulează în interior).