5 moduri de a găti ouă - Dicționar alimentar - Veritas

Relații Clienți

De luni până vineri de la 8:00 la 21:00 Sâmbătă între orele 9:00 și 16:00.

Primul lanț de supermarketuri din Europa care a obținut această certificare.

Dicționar alimentar

Pe farfurie și în cocotă

Ingrediente:

• Ouă proaspete
• ulei de masline virgin
• Sare
• Pentru garnitură puteți alege o legumă care vă place precum mazărea sau sparanghelul.

Elaborare:

1. Puneți puțin ulei într-o cratiță cu pereți înalți și gătiți garnitura.
2. Așezați legumele într-un recipient pentru cuptor, rupeți ouăle și coaceți-le la 180 ° C până când se prind.

Ou spumat

Ingrediente:

Elaborare:

1. Pregătiți un recipient superficial cu apă și aproximativ 7% oțet și aduceți-l la fierbere.
2. Rupeti oul intr-un alt recipient si adaugati-l in apa clocotita.
3. Colectează albul, astfel încât să învelească gălbenușul. Îndepărtați-l când albul este fiert și gălbenușul este semi-lichid.
4. Puneți-l la bain-marie cu apă și gheață. Lăsați-l să se răcească și să se usuce.
5. Tăiați vârfurile excesului de albuș de ou și rezervați-l la frigider. Când mergi să-l consumi, îl poți regenera într-o baie de apă caldă, ușor sărată.

---