Diferența dintre uleiul de măsline și untul - Aceites Albert

dintre

Există o mare diferență între uleiul de măsline și unt? Pare așa, nu numai pentru o chestiune de aromă și consistență, ci și pentru aspectul său proprietăți și beneficii.

În bucătărie, cunoașterea diferenței dintre uleiul de măsline și unt este foarte importantă, nu numai pentru a pregăti rețete cu precizie, ci și din punct de vedere al beneficiilor și proprietăților. Deşi aceste două grăsimi sunt adesea considerate interschimbabile în prepararea unor feluri de mâncare, mulți cred că uleiul de măsline, mai ales dacă este extravirgin, este mai sănătos Dar chiar este așa?

Cuprins

Ulei de măsline extra virgin

Majoritatea dintre noi suntem conștienți de faptul că ulei de măsline extra virgin este un produs, în categoria grăsimilor de condimente, cu siguranță sănătos. Printre cele mai cunoscute proprietăți ale sale se numără acțiunea de protecție a boli cardiovasculare, în special cele legate de arterele coronare. Uleiul de măsline nu conține colesterol, care este prezent în unt, în timp ce are o cantitate mai mare de calorii, în ciuda credinței răspândite că este mai ușoară și mai puțin calorică decât untul.