Diferența dintre fructele uscate și fructele proaspete
Ca parte a unui stil de viață sănătos, adultul mediu necesită aproximativ două căni de fructe pe zi. Aceste fructe pot veni sub formă de proaspete, congelate, conservate sau uscate și cu cât mai multe fructe din dieta ta, cu atât mai bine. Atât fructele proaspete, cât și cele uscate sunt gustări grozave de mâncat pe drum. Variantând tipurile de fructe și modul în care sunt preparate, vă puteți asigura că profitați la maximum de dieta dumneavoastră.
Apa și dimensiunea de servire
Când este uscat, o cantitate semnificativă de apă este îndepărtată din fruct. Reducerea apei reduce volumul fructelor. Ca urmare, o jumătate de cană de fructe uscate este echivalentă cu o porție de o cană de fructe proaspete. Volumul redus pe porție poate face ca nucile să fie mai ușor de transportat și lipsa de apă înseamnă că nucile nu se zdrobesc sau se învinețesc în timpul tranzitului, făcându-l o gustare perfectă pentru drumeții și prânzuri. Alternativ, conținutul mai mare de apă din fructele proaspete are proprietăți de calmare a setei pentru a ajuta la menținerea hidratării.
calorii
Când fructele sunt uscate, îndepărtarea apei are ca rezultat calorii și concentrația zahărului. De exemplu, o ceașcă de struguri proaspeți ar conține aproximativ 100 de calorii, în timp ce o ceașcă de stafide ar conține aproximativ 430 de calorii. Atâta timp cât rețineți că o porție de struguri proaspeți (aproximativ o ceașcă) este mai mare decât o porție de stafide (o cutie tipică de gustări mici) și că vă potriviți cu dimensiunea adecvată de servire, aportul de calorii și zahărul ar fi comparabile pentru oricare dintre gustări. Cu toate acestea, este probabil că ați putea consuma mai multe fructe uscate într-o singură porție decât ați putea să le proaspăt și că trebuie să consumați mai multe fructe uscate pentru a satisface aceeași foamete. Probabil, veți mânca mai multe calorii și zahăr consumând fructe uscate în loc de proaspete.