Dietoterapie - Secțiunea 3A Medicină UNERG

Bazele dietei:

  • Eliminarea alergenilor
Prin alergen se înțelege acele antigene capabile să genereze o reacție alterată calitativă și specifică în țesuturile vii printr-un mecanism imunologic. Acest mecanism va fi mediat în principal de legarea antigenului de IgE. Antigenii implicați în reacțiile dependente de IgE sunt cei care trebuie eliminați complet din dietă.
  • Eliminarea substanțelor care pot provoca reacții adverse
Sunt cei a căror patogenie nu a reușit să demonstreze un mecanism imunologic.

secțiunea

DIETA HIPOGLICIDĂ
Boli în care se aplică:

  1. Pacienți nedependenți de insulină
Obiective dietetice: Atingerea și menținerea greutății ideale, menținerea glucozei plasmatice aproape de normal, prevenirea sau întârzierea complicațiilor, evitarea dezvoltării cetozei.
  1. Pacienți dependenți de insulină
Obiective ale dietei: Realizarea și menținerea greutății ideale, prevenirea sau întârzierea dezvoltării complicațiilor cardiovasculare și renale, reducerea riscului de hipoglicemie și controlul lipidelor serice.