Dietele vegetariene Dr.
Deși există studii care arată incidența mai mică a anumitor boli la cei care au adoptat diete vegetariene, acest lucru nu este încă atât de categoric, cel puțin încât să susțină că o dietă omnivoră bine echilibrată nu poate fi la fel de benefică.
În ultima perioadă întâlnesc oameni, în special tineri, care decid să adopte diete complet vegetariene. Deși adepții acestui tip de dietă îi susțin ca o modalitate de a obține un stil de viață mult mai sănătos și mai natural, acest lucru nu a fost încă dovedit.
Există unele studii epidemiologice serioase, precum cele efectuate de adventiștii de ziua a șaptea și călugări trapisti, ale căror rezultate arată că aceste comportamente alimentare în care carnea este absentă contribuie la reducerea incidenței anumitor boli precum diabetul, cancerul de sân, cancerul de colon și anumite boli cardiovasculare și veziculare, printre altele.
Cu toate acestea, aceste date nu sunt încă suficient de concludente pentru a afirma că o dietă omnivoră adecvată și bine echilibrată, combinată cu un stil de viață sănătos, nu este la fel de benefică (Institutul Național de Nutriție, 1990).