Dietele și suplimentele în perioade de pandemie 😷 (și nu numai
În aceste vremuri ale pandemiei COVID-19, există o abundență de informații legate de virusul care vine și pleacă ... de atât de multe, mai degrabă decât de clarificare, acestea confundă. De multe ori, nu cunoaștem originea informațiilor care ajung la noi: poate prietenul care le-a trimis pe WhatsApp a primit-o la rândul său de la un alt prieten, care a luat-o de la FB-ul altcuiva și astfel, într-un lanț foarte lung de redirecționare.
În această privință, este esențial să cunoaștem și să evaluăm de unde provin informațiile pe care le primim. Acum câteva zile am dat peste un interviu valoros cu experți în epidemiologie și nutriție de la Universitatea Harvard, medicii Walter Willett și Wafaie Fawzi, legat de virusul care a provocat pandemia. Titlul mi-a atras imediat atenția: „Rolul dietei și al suplimentelor nutritive în timpul COVID-19”.
Deși publicația nu este irosită, vreau să încerc să rezum ceea ce mi-a atras cel mai mult atenția, printre constatările și recomandările experților:
- Ambii experți afirmă că nutriția este strâns legată de imunitate și de riscul și severitatea infecțiilor.
Persoanele cu deficiențe nutriționale prezintă un risc crescut pentru diverse infecții bacteriene și virale. Prin urmare, în fața pandemiei COVID-19, trebuie să ne respectăm foarte bine dieta și starea nutrițională.
- Deși nu există date specifice privind factorii nutriționali legați de riscul și severitatea COVID-19, se știe că micronutrienții, cum ar fi Zinc si vitaminele C și D îndeplinesc funcții vitale pentru sistemul nostru imunitar:
- Nivelurile inadecvate de zinc „limitează capacitatea individului de a dezvolta un răspuns imun adecvat la infecții”.
- suplimentarea orală cu zinc "Reduce rata de incidență a infecțiilor acute ale tractului respirator cu 35%, scurtează durata simptomelor asemănătoare gripei cu aproximativ 2 zile și îmbunătățește rata de recuperare".
- Ca antioxidant, Vitamina C limitează inflamația și deteriorarea țesuturilor asociate cu răspunsurile imune.
- Suplimentarea cu vitamina C Este eficient în reducerea semnificativă a incidenței infecțiilor respiratorii. La pacienții spitalizați, a fost studiată eficacitatea acestei vitamine, care a dus la scurtarea șederii pacienților în unitățile de terapie intensivă, precum și la necesitatea asigurării unei ventilații mecanice.
- Referindu-se la Vitamina D, "Reduce șansele de a dezvolta infecții respiratorii acute (dintre care se presupune că se datorează virușilor) cu 12% până la 75%".