Dietele cu nume propriu vs dieta mediteraneană Centro Cata

Dietele cu propriul nume

Este foarte surprinzător, în secolul XXI, numărul uriaș de diete existente care ne asigură, nu numai că putem obține subțierea mult așteptată, ci că acest lucru este bun, recomandat și că ne va îmbunătăți sănătatea. Dar sunt aceste diete la fel de eficiente pe cât ne promit, sau dimpotrivă, sunt ineficiente pe termen lung și chiar periculoase?.

Dieta dukan

Una dintre cele mai populare diete din 2010 este Dieta Dukan, creat în Franța de Pierre Dukan acum mai bine de treizeci de ani. Aceasta este o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de calorii, care se angajează să asigure o reducere permanentă a greutății pe termen lung. Este împărțit în patru faze:

Faza de atac: poate dura până la o săptămână, iar în ea puteți consuma, fără restricții de cantități, până la 72 de soiuri de proteine animale pure, pentru a alege dintr-o listă de alimente permise.
Faza de croazieră: în această fază se introduc unele legume permise, iar zilele de consum de proteine pure se alternează cu altele de proteine cu legume.
Faza de consolidare: în această fază o parte din Mancarea interzisa în fazele anterioare, dar cu restricții în ceea ce privește cantitățile, în special carbohidrați, și menținerea unei zile săptămânale de proteine animale pure.
Faza de stabilizare: Această fază durează pe viață și permite introducerea tuturor alimentelor, dar cu unele restricții: numai legumele și fructele pot fi consumate zilnic proteine, consumul de carbohidrați va fi limitat și este practic interzis consumul de alimente prăjite, sosuri, gheață creme, panificație, sare etc. În plus, ar trebui să faci mișcare timp de 20 de minute pe zi și să consumi trei linguri zilnic de tărâțe de ovăz.

În ciuda eficienței pe termen lung promisă de dieta sa, însuși Pierre Dukan a publicat recent o carte care explică cum să reiați dieta de la început, în ultima etapă, pentru a pierde kilogramele deja recuperate. În afară de această contradicție evidentă, trebuie remarcat faptul că această dietă este considerată de Asociația Spaniolă a Dieteticienilor-Nutriționiști ca „o metodă frauduloasă, periculoasă și ilegală, care nu servește la slăbit și prezintă un risc pentru sănătatea publică”. De asemenea, este considerat periculos de Agenția franceză pentru siguranță alimentară, de mediu și ocupațională, Asociația franceză a dieteticienilor-nutriționiști și Asociația dietetică britanică; de fapt, în 2014, Pierre Dukan a fost expulzat de la colegiul medical francez.

Pierre Dukan a publicat recent o carte în care explică cum să reiați dieta de la început, în ultima etapă, pentru a pierde kilogramele deja recuperate, ceea ce este o contradicție evidentă

Dieta disociată

O altă dietă foarte populară se numește dieta disociată, care include diete precum dieta fânului, Dieta Shelton, regimul lui antoine val Dieta Montignac. Aceste diete se bazează pe ideea că alimentele nu te îngrașă de la sine sau de caloriile pe care le oferă, ci numai atunci când sunt combinate în anumite moduri. Prin urmare, interzic asocierile proteinelor cu carbohidrații, proteinele cu grăsimile, diferite tipuri de carbohidrați sau amestecarea fructelor acide cu fructele dulci; alte diete din acest grup constau în consumul unui singur tip de mâncare în fiecare zi a săptămânii. În general, ceea ce se realizează cu numeroasele combinații interzise și cu multiplele linii directoare atunci când consumăm alimente este să ne reducem considerabil aportul caloric.

Dieta cu ananas și anghinare

De asemenea, găsim diete bazate pe un singur aliment, precum grapefruit, piersică în sirop, brânză Gruyère sau boabe de orez. Poate cele mai cunoscute din acest grup sunt dieta de anghinare si dieta cu ananas.

În timp ce în dieta cu ananas se consumă doar ananas, atât mâncare, cât și băutură, dieta pentru anghinare permite introducerea altor alimente, dar în cantități minime, așa că vedem din nou că acestea sunt diete bazate pe reducerea drastică a aportului caloric și nu în proprietățile miraculoase pe care aceste alimente conțin.

Dieta punctuală și dieta de numărare a caloriilor

Două diete foarte asemănătoare sunt dieta punctelor și dieta bazată pe numărarea caloriilor din ceea ce mâncăm. Ambele diete susțin că sunt foarte ușor de urmat, deoarece nu restricționează niciun fel de grup sau mâncare, dar toate pot fi consumate până la limita stabilită de fiecare. Este, din nou, diete cu conținut scăzut de calorii.
dieta de numărare a caloriilor Acestea vă limitează aportul caloric la 1.500, 1.200 sau 800 de calorii pe zi, în funcție de cât de repede doriți să slăbiți. Se face un calcul al aportului caloric al fiecărui aliment și totalul este distribuit între cele cinci aporturi zilnice.

În dieta punctelor, un număr de puncte este atribuit fiecărui aliment pe baza caloriilor sale (de la 0 puncte la 8 sau mai multe) și se calculează un număr total de puncte zilnice (pe baza parametrilor precum sexul, vârsta, înălțimea sau fizicul activitate). Aici este vorba despre pregătirea meniurilor care nu depășesc punctele zilnice pe care le-am alocat.

dieta mediteraneana

În cele din urmă găsim dieta mediteraneana, unul dintre cele mai sănătoase de pe planetă și singurul analizat până acum care nu poate fi considerat fraudulos sau periculos pentru sănătate; dimpotrivă: toți specialiștii în sănătate evidențiază beneficiile multiple pe care le are pentru sănătatea noastră cardiovasculară, oasele noastre, protecția împotriva bolilor precum cancerul și obținerea unei greutăți sănătoase.

Dieta mediteraneană a început să capete importanță în anii 1950, când medicii americani au observat că în țările mediteraneene exista o incidență mai mică a bolilor cardiovasculare decât în restul Europei sau al Statelor Unite și au raportat aceste date la dieta lor. Ulterior, numeroase studii și-au demonstrat beneficiile nu numai în legătură cu bolile vasculare, ci și cu anumite tipuri de cancer, osteoporoză și obezitate.

Unele dintre alimentele dietei mediteraneene

Dar ce este dieta mediteraneană? Americanii au numit-o „dietă” pentru că a însemnat adoptarea unei forme de alimentație sănătoasă cu scop preventiv și se caracterizează prin consumul preferențial de cereale, leguminoase, legume și fructe; pește, nuci și ulei de măsline; cu mai multă moderare: ouă, păsări de curte, produse lactate; și mai rar: carne roșie și zaharuri rafinate.

Toate studiile arată că este inclus în dietele sănătoase și este considerat unul dintre cele mai complete și sănătoase moduri de a mânca de pe planetă. În plus, marea varietate de alimente pe care le include înseamnă să nu abuzăm de niciunul dintre ele și să luăm puțin din toate. Toate acestea, însoțite de o activitate fizică adecvată, ne asigură că slăbim cu sănătatea și menținem o greutate sănătoasă.