Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și performanța sportivă - 3Ciencias
Nu există un consens în ceea ce privește definiția exactă a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu date raportate în studii cuprinse între 150 și 20 de grame de carbohidrați pe zi. Pe de altă parte, aportul de carbohidrați a fost de asemenea cuantificat prin procentul de kilocalorii de aport zilnic, procente care au variat între 15% și 5% în diferite studii.
Știința dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați stabilește că reducerea aportului de carbohidrați va reduce frecvența și intensitatea hiperglicemiei, controlând astfel secreția de insulină și evitând în consecință depozitarea grăsimilor în organism.