Dieta vegetariană vegetariană și bolile cardiovasculare - Magazin VeganFit

Bolile cardiovasculare (BCV) sunt principala cauză de deces la nivel mondial, în fiecare an mor mai mulți oameni din cauza BCV decât din orice altă cauză. În 2012, 17,5 milioane de oameni au murit din această cauză, ceea ce reprezintă un 30,3% din totalul deceselor înregistrate în lume. Se estimează că, în 2030, aproximativ 23,3 milioane de oameni vor muri din cauza BCV și va continua să fie principala cauză de deces (10). În acest articol vom vedea relația dintre dieta vegetariană/vegană și bolile cardiovasculare.

Boli cardiovasculare sunt multifactoriale, prin urmare, este dificil de apreciat importanța diferitelor componente fără a lua în considerare alți factori. Chiar și așa, există studii care determină că obiceiurile alimentare sunt principala cauză a acestora, și concluzionează că o dietă bazată pe consumul redus de alimente bogate în grăsimi saturate și zahăr, aportul abundent de fructe și legume, precum și un stil de viață activ, se numără printre principalele măsuri de combatere a bolilor cronice.

Ce spune OMS despre toate acestea?

OMS este conștient de faptul că este necesară o schimbare de tendință pentru a preveni numărul mare de persoane care mor din cauza bolilor cronice. Acesta a identificat intervenții foarte eficiente și ieftine pentru a preveni și controla această situație, fiind capabil să prevină până la 80% din decesele din aceste cauze dacă se realizează o schimbare a stilului de viață. Printre acestea găsim următoarele (toate pe deplin compatibile cu o dietă vegană).

Efectuarea de activități fizice în mod regulat
Evitarea inhalării active sau pasive a fumului de tutun
Consumați o dietă bogată în fructe și legume
Evitarea alimentelor bogate în grăsimi, zahăr și sare
Menținerea unei greutăți corporale sănătoase
Evitarea consumului nociv de alcool.

ALIMENTARE VEGETARIANĂ/VEGANĂ ȘI Dovezi științifice

În ultimii ani, odată cu creșterea populației vegetariene și situația actuală a populației mondiale care moare din cauza acestor boli, mulți oameni și oameni de știință se întreabă dacă o dietă vegetariană ar putea fi benefică pentru sănătate.

Numărul de studii științifice relevante legate de acest subiect este în creștere și, în acest mic articol, voi rezuma pe scurt concluziile la care ajung (las linkuri în bibliografie pentru persoanele care doresc mai multe informații).

Mitul conform căruia dieta vegetariană este deficitară în proteine și alți nutrienți este în prezent lăsat în urmă, iar diferite asociații de profesioniști în dietetică și nutriție subliniază că urmarea unei diete vegane planificate corespunzător este sănătos și corect din punct de vedere nutrițional pentru toate etapele ciclului de viață. În plus, poate fi util și pentru prevenirea și tratamentul diferitelor boli.