Dieta sănătoasă și ieftină Voice of America - spaniolă
Un nou studiu sugerează că a cheltui mai mulți bani pe alimente ar putea să nu fie singura modalitate de a accesa o dietă mai sănătoasă.
„Creșterea cheltuielilor cu nuci, soia, cereale integrale și reducerea acestora la carnea roșie și procesată și la produsele lactate bogate în grăsimi ar fi cea mai bună investiție în sănătatea dietei”, spune echipa Dr. Adam M. Bernstein, de la Școala de Sănătate, Harvard Public, în Boston.
Potrivit echipei, secretul este să investești mai mult în alimente derivate din plante.
Echipa a evaluat cheltuielile cu alimentația și alimentația a 78.191 de femei care participă la studiul de sănătate al asistenților medicali.
Cercetătorii și-au evaluat obiceiurile alimentare și consumul de multivitamine pe scara Indicelui Alternativ al Alimentației Sănătoase (AHEI), un instrument pe care l-au dezvoltat pentru a obține un consum mai sănătos de alimente.
Cei care au consumat o cantitate mai mare de alimente sănătoase au obținut 59 de puncte pe scara AHEI, au cheltuit aproximativ 4,60 dolari pe zi pe alimente, comparativ cu femeile care au consumat o dietă de calitate inferioară, au obținut aproximativ 30 de puncte pe scara AHEI și au cheltuit aproximativ $ 3. 70.