Dieta sănătoasă pentru combaterea excesului de greutate în societatea externă Canarias
Experții au asigurat la deschiderea ședinței „The Love Behin Food” din 8 și 9 mai, organizată de Danone la Barcelona, Spania, că pentru a realiza o dietă sănătoasă nu este necesar să sacrificați mâncarea tradițională bună. Provocare pentru mulți oameni care sunt obișnuiți cu mâncarea junk și excesul de grăsime cu alimentele de pe piața actuală.
„Societatea trebuie instruită pentru a pune în valoare calitatea alimentelor. În fiecare zi sunt mai convins că mai devreme decât mai târziu va exista o disciplină de gătit și mâncare în școli ”, a exprimat bucătarul cu cele mai multe stele Michelin, Carmen Ruscalleda.
Pe de altă parte, directorul de cercetare al fundației EAT, dr. Fabrice DeClerck, a explicat că sănătatea mediului este într-o stare mai proastă în fiecare zi, dar putem să o schimbăm și să evităm „dezastrul”
De asemenea, el a recomandat aplicarea a cinci strategii: agricultura regenerativă, conservarea biodiversității și limitarea impactului poluării mediului. În ceea ce privește produsele alimentare, el a subliniat că „trebuie să realizăm diete sănătoase pentru o planetă în foamete care trăiește cu supraponderalitate și să mizăm pe alimente de calitate”.
Conștientizarea este un factor fundamental pentru a pune în aplicare obiceiul de a include hrana zilnică sănătoasă și, astfel, pentru a evita problemele de sănătate și a fi supraponderali de la o vârstă fragedă.