Dieta sănătoasă în mesele ușoare de vară și prevenirea otrăvirii

Ana Marcos González | MADRID/EFE/ANA MARCOS/HENAR FERNÁNDEZ Miercuri 19.07.2017

sănătoasă

Vara este momentul ideal pentru a mânca sănătos și a paria pe diete ușoare. Cu toate acestea, temperaturile ridicate prezintă și riscuri care trebuie prevenite pentru a vă bucura de beneficiile de vară. Consumul de apă și îngrijirea extremă și igiena cu mâncarea sunt cheile pentru a garanta sănătatea în aceste luni

Așa cum explică Anabel Aragón, șefa nutriție și sănătate la Nestlé în „El Bisturí”, căldura face preferate rețetele reci sau calde și felurile de mâncare mai puțin laborioase. În plus, un număr nesfârșit de fructe, legume și pește de sezon apar pe piețe care adaugă varietate și distracție dietei noastre. Este momentul perfect pentru a inova, a paria pe mese echilibrate și a vă lăsa purtați de culori, arome și texturi de vară pentru a avea o dietă sănătoasă.

„Păstrarea alimentelor proaspete în cămara noastră unde predomină fructele, legumele și leguminoasele și consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, pește și carne slabă” este premisa de urmat pentru a realiza o dietă sănătoasă, spune nutriționistul.

Fugind de excese pentru a realiza o dietă sănătoasă

În plus, expertul recunoaște importanța ca apa să predomine în toate mesele și, de asemenea, între mese. „Este adevărat că vara poate încuraja consumul altor alimente și băuturi legate de petrecerea timpului liber, cum ar fi băuturi răcoritoare, produse de patiserie, înghețată și fast-food, și nu este vorba de respingerea lor sistematică, dar acestea nu ar trebui consumate zilnic sau în exces dacă doriți să mențineți o dietă sănătoasă ".

Vara este și timpul pentru salate, „dar trebuie să ținem cont de faptul că pot trece de la a fi un fel de mâncare foarte echilibrat la a deveni unul super caloric dacă mergem poticnire sau uleiuri ", avertizează Aragón.

Anabel recomandă, de asemenea, să mănânci pește de 2 sau 3 ori pe săptămână și să nu exagerezi cu sosurile și ne oferă un truc pentru a reduce caloriile din maioneză: reduce-l cu iaurt natural.

Importanța hidratării

Fructele sunt un alt mare aliat al unei diete sănătoase în acest moment. Pe lângă faptul că se încântă prin culorile și mirosurile lor, ele oferă vitamine, fibre și multă apă, motiv pentru care ne ajută să îndeplinim unul dintre cele mai importante subiecte de vară: hidratarea.