Dieta sănătoasă Ați încercat să consumați ulei de floarea-soarelui crud
Nu poate concura cu uleiul de măsline în ceea ce privește proprietățile, cu toate acestea, este bogat în substanțe esențiale pentru corpul nostru.
Ne place atât de mult uleiul de măsline și suntem conștienți de beneficiile acestuia, că avem ulei de floarea-soarelui ca rudă îndepărtată, pe care îl folosim cu reticență în foarte puține preparate. Deși s-ar putea să nu pară așa și fără a diminua uleiul de măsline (pentru că le au) floarea-soarelui are proprietăți nutritive și cosmetice.
Este un produs care este extras din semințele de floarea-soarelui și este compus, într-un procent foarte ridicat, de acid linoleic, o substanță grasă, polinesaturată și bogată în Omega 6, un acid gras pe care organismul nu este capabil să îl sintetizeze singur . Alte componente ale uleiului de floarea-soarelui sunt acid oleic (omega 9) și acidul palmitic. Acizii grași polinesaturați sunt esențiali pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, în special pentru buna funcționare a inimii și pentru a evita problemele cardiovasculare.
?Ieftin este scump?
Uleiul de floarea-soarelui are un preț mult mai rezonabil decât uleiul de măsline, ceea ce ne face să credem, de multe ori și într-un mod greșit, că costul determină calitatea și avantajele sale. Deoarece are o aromă mult mai blândă decât măslinul, este un produs ideal pentru a fi folosit ca pansament în salate sau ca ingredient în preparatele dulci, unde aroma picantă și intensă a uleiului autohton nu este măgulitoare.