Dieta poate preveni cancerul Diario de Ibiza
O dietă adecvată pentru fiecare pacient poate reduce riscul de a suferi unele boli
O publicație recentă a OMS și FAO privind bolile cronice, inclusiv cancerul, obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare, indică faptul că acestea reprezintă 60% din cauzele mortalității globale. 46% din această mortalitate are legătură cu mâncarea pe care o mâncăm și cu ceea ce facem cu ea.
După cum explică pentru Infosalus Pedro Robledo, nutriționist al Unității Clinice de Nutriție și Dietetică din Centrul de Cancer MD Anderson din Madrid, există o relație structurală, moleculară și fiziopatologică între cancer și obezitate, diabet și boli cardiovasculare, iar toate acestea sunt îndeaproape legat de hrănire.
Poate o dietă variată să scadă riscul de cancer?
Descoperirile din biologia moleculară, spune specialistul, au condus la mai multe informații care generează schimbări în conceptul de țesut adipos, dincolo de protejarea organelor și furnizarea căldurii și a repercusiunilor obezității de la înființarea sa în copilărie.
'Dieta sanatoasa'
Pedro Robledo subliniază că există dovezi științifice că a dieta variata adecvata la nevoile fiziologice în funcție de vârstă și sex, ajustate în calorii și distribuite pe parcursul zilei la diferite mese scade riscul de boli cronice.
Expresia „dietă sănătoasă” a fost reglementată și acordată un caracter ordonat prin intermediul unor organisme precum Organizația Mondială a Sănătății și Comunitatea Europeană. Un regulament european din 2006, modificat în 2011, indică care sunt caracteristicile sănătoase ale alimentelor. Produsele care îndeplinesc aceste cerințe sunt creditate cu stare sănătoasă cu timbru european (pe un fundal albastru cu un E înconjurat de stele ale țărilor membre și/sau alimente organice pe un fundal verde).
Aceste caracteristici indică faptul că produsele sănătoase sunt sănătoase deoarece permit organismului să realizeze și să mențină o funcționare optimă, să păstreze sau să restabilească sănătatea, să reducă riscul de boli, să asigure reproducerea, sarcina și alăptarea și să promoveze o creștere și o dezvoltare optimă. Aceste alimente promovează o dietă sănătoasă care trebuie să fie satisfăcătoare, suficientă, completă, echilibrată, armonioasă, sigură, adaptată, durabilă și accesibilă.
Ce ar trebui să ținem cont pentru a ne îmbunătăți sănătatea și dieta?
Dr. Pedro Robledo, care participă în mod regulat la conferințe destinate populației asupra acestor aspecte de la Centrul pentru Cancer MD Anderson, subliniază către Infosalus cele mai importante aspecte care leagă sănătatea și nutriția:
-Exercițiu fizic indispensabil: Împreună cu această dietă mai variată, adaptată nevoilor personale, exercițiul fizic ia un rol special, care trebuie încorporat în viață cu gesturi de bază, dar necesare, cum ar fi mersul pe jos care contracarează un exces de stil de viață sedentar. „Cei mici exercită din ce în ce mai puțin, printre alte aspecte, din cauza scăderii orelor de gimnastică în programele școlare”, subliniază cu îngrijorare specialistul.