Dieta pentru pancreatită - băutură cu iaurt
Inflamația pancreasului sau pancreatita este rezultatul consumului regulat și metabolic de alcool sau alimente grase. Apariția pancreatitei promovează un stil de viață sedentar. Pancreasul este o funcție foarte importantă în organism - produce insulină.Principiile acțiunii insulinei - știința salvării vieții și a enzimelor digestive ajută ficatul să proceseze grăsimile, carbohidrații și proteinele. Pancreatita poate fi însoțită de boala biliară - formarea de calculi în căile biliare și vezica biliară, care poate duce la obstrucția căilor biliare și complicații periculoase.
Dieta - principalul mijloc de tratament al pancreatitei cronice. Dieta contribuie la reducerea șanselor de a dezvolta calculi biliari și pancreatită acută, care pot fi extrem de periculoase.
Principiile alimentare
Mănâncați cu pancreatită trebuie să fie porții mici, fracționate, de cel puțin 5-6 ori pe zi. Conținutul de grăsimi al dietei este limitat la 60 g pe zi prin eliminarea porcului, a grăsimii de miel. De asemenea, limitează alimentele cu amidon, în special cele dulci. Mâncarea excesivă este strict contraindicată, deoarece în acest caz pancreasul deja inflamat are o povară suplimentară. Alimentele se folosesc doar sub formă de căldură. Gustul alimentelor trebuie să fie neutru - nu sărat, nu picant, nu amar și nu dulce, pentru a nu stimula sistemul digestiv și producerea de enzime.
Metodele de gătit sunt de o mare importanță. În alimente pancreatita cronică recomandă coacerea, fierberea cu o cantitate mică de ulei sau aburirea. Prăjite, inclusiv grătar și grătar, mâncarea este strict contraindicată.
Meniu pentru pancreatită
Iată un exemplu de meniu pentru ziua în pancreatită cronică:
- Mic dejun: fulgi de ovăz și un ou fiert.
- Prânz: supă de legume cu o bucată de pui fiert.
- Cina: pește aburit, cu o farfurie de orez și morcovi fierti.
Pe tot parcursul zilei gustăm deseori produse utile: mere, pere, sos de mere, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți cu cereale integrale și brânză.
Unele alimente ar trebui să fie complet excluse din dietă în pancreatita cronică, cum ar fi: băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, cafea, ardei iute, usturoi crud Sănătate Usturoi: aproape un panaceu și ceapă, varză, spanac, carne de vită, carne de porc, toate produse din carne procesate, conserve, bomboane și înghețată.
Produse recomandate pentru pancreatita cronică
- Dieta pentru calculii renali - ce să ia în considerare
- Principiile de bază ale ofertei
Aproape toată lumea are un membru al familiei sau o cunoștință care a avut pietre la rinichi - este o tulburare foarte frecventă. Pacientul cu boală poate fi ameliorat substanțial dacă se hrănește în conformitate cu liniile directoare specifice.