DIETA PENTRU ARTERIOSCLEROZĂ - Portal Holistico Natural - consultații de sănătate și medicină

REGIMUL DIETAR joacă un rol major în apariția bolilor sistemului cardiovascular și are adesea o influență decisivă și asupra tratamentului acestora. Prin urmare, grăsimile, proteinele de origine animală, dulciurile și băuturile alcoolice trebuie ținute sub control.

arterioscleroză

Cauzele acestui depozit de grăsime în peretele arterial sunt multiple: factori rasiali, ereditari, constituționali, erori dietetice, abuz de tutun, alcool sau cafea, stres psiho-emoțional și activitate fizică redusă.
Importanța unui regim alimentar adecvat în prevenirea arteriosclerozei este evidentă, nu numai la acei pacienți care suferă deja de boli ale vaselor coronare sau cerebrale, ci mai ales la acei subiecți care, chiar fără a prezenta o simptomatologie tipică, prezintă un risc ridicat datorită caracteristicilor constituționale, obezității, hipertensiunii arteriale, sedentarismului și abuzului de tutun.

PRINCIPII GENERALE

ALEGEREA ALIMENTELOR

Peşte: proaspete sau congelate, de orice fel, coapte, fierte sau fierte, cu excepția celor mai grași pești (anghilă, macrou, hering, somon) și pește în ulei.

Mezeluri și cârnați: Șunca sacadată și coaptă fără grăsime este permisă numai în cantități terminate și o dată pe săptămână. Toate celelalte sunt interzise, ​​datorită conținutului ridicat de grăsimi.

Brânză și produse lactate: a permis doar o dată pe săptămână brânza de vaci. Toate celelalte sunt interzise, ​​datorită conținutului ridicat de grăsimi.

Pâine, orez, paste și alte cereale: Nu este permisă înlocuirea pâinii cu bețișoare, pâine prăjită sau biscuiți; este permisă doar înlocuirea pâinii cu grătarele făcute fără grăsime.

Legume, legume și leguminoase: toate legumele și legumele cu frunze sunt permise. Se recomandă să consumați cel puțin o dată pe zi o porție (100 de grame) de legume bogate în vitamina A (morcovi, spanac, andive). Cartofii și leguminoasele sunt permise ca variantă, conform schemei.