Dieta paleo vă propunem o variantă
Există o mulțime de controverse cu privire la diete. Astăzi vom vorbi exclusiv despre dieta paleo și ne vom exprima părerea despre aceasta.
Fundamentele dietei paleo, de ce este recomandată? Ce beneficii are? De ce am modificat-o în lista noastră de alimente ideale?.
BAZELE DIETEI PALEO
Această dietă se bazează pe imitarea dietei strămoșilor noștri (de unde și numele său), adică, din studiile pe care le avem despre rămășițele fosile, știm că au mâncat carne, legume, fructe, pește/fructe de mare, nuci, grăsimi sănătoase și ceea ce au exclus au fost lactatele, cerealele, leguminoasele, alimentele procesate, zaharurile sau cel puțin așa o comercializează dieta paleo.
Știind acest lucru putem extrage două concluzii. Una pozitivă și una negativă sau discutabilă.
1. Baza acestei diete este foarte bună, deoarece restricționează în mare măsură aportul de zaharuri și procesate. Evident, dacă anulăm aceste alimente din dieta noastră, va fi benefic pentru sănătatea noastră și îmbunătățirea fizică.
2. Este necesar să se restricționeze leguminoasele, lactatele sau cerealele pentru simplul fapt că în trecut nu le-au mâncat? Crede cineva că, dacă l-ar fi avut la îndemână, nu l-ar fi adăugat la dieta lor? În acea perioadă, aveau multe limitări când venea să găsească mâncare și erau simpli vânători, dar acum știind toate beneficiile pe care ni le pot aduce aceste alimente, o să le eliminăm din lista noastră de cumpărături?.
Au mâncat asta pentru că nu au avut altă opțiune, avem o gamă mai largă de alimente, de ce ar trebui să ne limităm dacă putem găsi o mulțime de dovezi științifice despre beneficiile sale?
ALIMENTE PE CARE TREBUIE SĂ O INCLUDEM:
- Leguminoase: sunt bogate în fibre, bogate în proteine, vitamine și minerale. Avem motive să le eliminăm din dieta noastră? Răspunsul nostru este nu.
- Ovăzul: Conține acizi grași nesaturați, fibre, proteine. Este unul dintre cei mai buni carbohidrați. Ar trebui să le eliminăm și noi? Răspunsul nostru este nu.
- Cerealele sunt direct legate de un risc mai mic de diabet, controlul glucozei, mai puțină inflamație, un risc mai mic de boli de inimă. Ne referim exact la orez, paste, grâu, secară ... O mare varietate a acestora. Ar trebui să le eliminăm din dieta noastră? Răspunsul nostru, din nou, este nu.
- Lactate: În cazul produselor lactate, există multe controverse. Puțini oameni îi tolerează cu adevărat și, prin urmare, nu sunt o opțiune foarte bună pentru populația generală, dar dacă sunteți unul dintre cei care îl tolerează și vă place, vă recomandăm să cumpărați cel puțin un lapte de calitate. Deci ar trebui să le eliminăm? Răspunsul trebuie personalizat.