Dieta mediteraneană Conducerea unui stil de viață bazat pe a mânca bine
Este o dietă care, după cum indică și numele său, provine de pe coasta mediteraneană. Dietele și obiceiurile care au trecut după generații, crescând produse tipice din fiecare locație și evoluând de-a lungul anilor. Este o dietă sănătoasă care ne aduce multe beneficii pentru sănătate combinate cu practicarea exercițiilor fizice.
Cum este dieta mediteraneană
Ca orice dietă sau schimbare de dietă, dieta mediteraneană necesită unele alimente pentru a face aceste rețete. Acestea sunt sfaturi despre ce alimente să folosiți și cum să le gătiți. Cu cantități specifice din fiecare aliment, niveluri de gătit etc. Mai jos vă prezentăm un decalog al acestor produse și moduri de gătit.
Folosiți ulei de măsline
Uleiul de măsline este cel mai utilizat în bucătăria mediteraneană. O mâncare care a durat secole printre obiceiurile regionale. Bogat în vitamina C, acizi grași mononesaturați și beta-caroten, conferindu-i proprietăți unice și sănătoase.
Mănâncă alimente pe bază de plante
Legumele, verdeața și fructele ne oferă o cantitate mare de vitamine, minerale și fibre în dietele noastre. Este foarte recomandat să consumați zilnic mai multe porții de legume și fructe. Au un conținut ridicat de fibre și antioxidanți, care, printre altele, pot ajuta la prevenirea unor boli precum diferite tipuri de cancer.
Mâncare proaspătă de sezon
Alimentele proaspete, puțin procesate și de sezon sunt frecvente în dietele mediteraneene. Este foarte important să profităm de produsele de sezon, în special de fructe și legume, întrucât le vom consuma la maxim, atât în ceea ce privește aroma și aroma, cât și nivelul nutrițional al acestora.
Produse lactate, iaurturi și brânzeturi
Produsele lactate sunt surse excelente de proteine, minerale și vitamine. Consumul de lapte fermentat, iaurt etc. ne oferă o serie de beneficii, deoarece conțin microorganisme vii capabile să ne îmbunătățească microflora intestinală.
Pâine și alimente din cereale
Este practic esențial să consumi zilnic pâine, paste, orez și cereale, datorită compoziției sale bogate în carbohidrați. Ne oferă o cantitate mare de energie pentru a ne desfășura activitățile zilnice.
Carne roșie și carne procesată
Consumul excesiv de grăsimi animale nu este recomandat organismului nostru. Având în vedere acest lucru, se recomandă consumul de carne roșie cu moderare, făcând parte din tocănițe și alte rețete. Și carnea procesată în cantități mici, cum ar fi gustările.
Fructe proaspete ca desert obișnuit
Fructele sunt alimente care adaugă aromă dietei noastre zilnice, în afară de marea lor valoare nutritivă. Nu numai pentru desert, ci și o alternativă excelentă pentru prânz sau gustare. Dulciurile și prăjiturile ar trebui consumate ocazional.