Dieta mediteraneană, cheie pentru lupta împotriva cancerului de sân - La Opini; n din Murcia
Consumul de alimente tipice acestei diete poate reduce riscul de a dezvolta această patologie cu 30%
Cercetătorii de la Institutul de Sănătate Carlos III și Grupul spaniol de cercetare a cancerului de sân (GEICAM) au efectuat un studiu epidemiologic care arată că Dieta mediteraneană, bogată în pește, legume, fructe sau leguminoase, poate reduce riscul de a dezvolta cancer de san cu pana la 30 la suta.
În lucrarea lor, ale cărei rezultate sunt publicate în „British Journal of Cancer”, au analizat tiparele de mâncare a peste 2.000 de femei și au observat că această dietă este benefică în special pentru cele mai agresive tumori mamare, triplu-negative, pentru care la moment în care nu există un tratament chemopreventiv.
Mai mult, au arătat, de asemenea, că dieta occidentală --pe baza unui consum ridicat de produse grase, dulciuri și băuturi calorice - este „cel mai dăunător” pentru aceste tumori, deoarece poate crește riscul de a le dezvolta cu aproximativ 40%, așa cum a explicat Marina Pollán, cercetător la Carlos III Centrul Național de Microbiologie care a coordonat studiul.
Un total de 23 de unități de oncologie ale spitalelor spaniole au participat la lucrări și au fost însărcinate cu recrutarea a 1.017 pacienți deja diagnosticați cu această tumoare și aproximativ 50 de ani în medie și alți 1.017 femei sănătoase, de vârste similare.
Toți au fost supuși unui chestionar riguros în care au trebuit să detalieze cât mai mult dieta pe care au urmat-o în ultimii cinci ani. În total au fost cont o sută de markeri, care a servit la definirea a trei tipare de dietă diferite.
Cea descrisă ca dieta mediteraneană a fost caracterizată printr-un consum variat de pește, legume, leguminoase, cartofi, fructe și ulei de măsline și printr-un consum redus de sucuri și băuturi calorice. Și cu cât îndeplinesc mai mult acest model, cu atât este mai mic riscul de a dezvolta cancer de sân.
Opusul s-a întâmplat cu femeile care au urmat o dietă mai „occidentală”, așa cum au descris-o autorii studiului, caracterizată printr-un consum ridicat de produse grase, carne procesată, dulciuri și băuturi calorice și un consum redus de cereale. În aceste cazuri, riscul de a dezvolta cancer de san ar putea creste cu pana la 40 la suta.