DIETĂ SĂNĂTOASĂ ȘI RECOMANDĂRI NUTRITIVE DE LA INSTITUȚII; ECOMIMAT

Dacă vrei să mănânci bine pentru a fi sănătos atât din punct de vedere fizic, cât și mental, trebuie să mănânci o dietă bună sănătoasă și echilibrată. Pentru aceasta este necesar să se ia în considerare unele considerații generale. Potrivit experților în nutriție, o dietă sănătoasă se caracterizează prin:

A fivariat. Trebuie să fie alcătuit din diferite tipuri de alimente pentru a obține toți nutrienții. De asemenea, trebuie să furnizați suficientnutrienți cu funcții structurale, plastice, energetice și de reglare (proteine, minerale și vitamine).
Destul înEnergiesă mențină funcțiile vitale și activitățile zilnice, atât fizice, cât și intelectuale. Trebuie furnizată o cantitate de substanțe nutritive energetice (calorii) care să fie suficientă pentru a realiza procesele metabolice și fizice necesare.
Adaptat lanevoi fiziologice în funcție de vârstă, sex (sarcină, alăptare, adolescență, menopauză, maturitate, ...), regiune geografică, religie și cultură.
Echilibrat. Grupul de experți din FAO și OMS (Helsinki 1988), a stabilit procentele recomandate pentru diferiții macronutrienți, stabilind că: Carbohidrații trebuie să furnizeze cel puțin 55-60% din aportul caloric total, grăsimile nu trebuie să depășească 30% din totalul caloriilor ingerate și proteinele ar trebui să reprezinte restul de 15% din dietă.

DIETA SANATOASA

Pentru a realiza o dietă sănătoasă, este necesar să învățați să echilibrați macronutrienții și micronutrienții pentru a proiecta o dietă sănătoasă și personalizată în fiecare caz.

În ceea ce privește substanțele nutritive, este esențial să înțelegem că atât proteinele, cât și grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele sunt substanțe nutritive esențiale de care organismul are nevoie pentru a supraviețui. În plus, trebuie să punem în practică toate cunoștințele pe care le dobândim cu Ecomimarse pentru a ne menține corp curat, echilibrat, sănătos, puternic și detoxificat.

După cum am comentat deja în articolele anterioare, prima mare distincție pe care o putem face între componentele prezente în alimente este între:

macronutrienți (macro = mare), care ocupă cea mai mare proporție de alimente și
micronutrienți (micro = mic), care sunt prezente doar în proporții foarte mici.

Când vorbim despre macronutrienți includem proteine, carbohidrați (sau carbohidrați) Da lipide (sau grăsimi). Chiar și fibră și a Apă, care, deși sunt prezente în cantități considerabile în majoritatea alimentelor, nu furnizează calorii și nu sunt de obicei considerate substanțe nutritive.

Între micronutrienți sunt vitamine si minerale. Ele sunt esențiale pentru menținerea vieții, în ciuda faptului că avem nevoie de miimi sau chiar uneori milionimi dintr-un gram (oligoelemente sau oligoelemente).

RECOMANDĂRI DIETARE ALIMENTARĂ

În ceea ce privește diferitele tipuri de nutrienți, în cele ce urmează prezint un rezumat al celor mai recente recomandări alimentare dietetice (dietă recomandată, RDA din 2001, 2005 și 2011 publicate în Statele Unite de către Academia Națională de Științe și Consensul Societății Spaniole de Nutriție comunitară 2001):