Dieta mediteraneană asociată cu rezultate mai bune la pacienții cu boli inflamatorii
O investigație publicată în revista Inflammatory Bowel Disease a evaluat efectele unei diete mediteraneene asupra absorbției nutriționale la pacienții cu boală inflamatorie intestinală (IBD), fie sub forma bolii Crohn, fie a colitei ulcerative (UC). Malnutriție cu acumulare de țesut adipos și boală hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) și condițiile asociate cu IBD în aceste două forme.
Studiile anterioare au arătat rezultate pozitive în urma aderării la dieta mediteraneană, inclusiv reducerea atât a obezității, cât și a NAFLD. Obiectivul acestui studiu a fost evaluarea impactului pe care dieta mediteraneană l-ar avea asupra stării nutriționale, steatozei hepatice, a activității bolii clinice și a calității vieții la pacienții cu IBD.
Autorii au considerat că „dovezile crescânde arată că IBD nu implică strict malnutriție, dar duce adesea la malnutriție, cu un risc crescut pentru pacienții cu IBD, atât copiii, cât și adulții”. În plus, ei raportează că NAFLD apare la rate de 30% la 40% dintre pacienții cu IBD. Studiul a definit dieta mediteraneană ca fiind un consum ridicat de legume, fructe, cereale, nuci, leguminoase, grăsimi nesaturate precum uleiul de măsline, un aport mediu de pește, produse lactate și vin, pe lângă un consum redus de grăsimi saturate, carne, și bomboane.
La începutul studiului și la urmăriri multiple, fiecare pacient a fost supus unei evaluări clinice și a activității bolii, teste de sânge care au explorat funcția ficatului și metabolismul grăsimilor, teste fecale, ultrasunete abdominale și diferite teste fiziologice, cum ar fi IMC, masa corporală slabă, masa corporală grasă, circumferința taliei și multe altele. Fiecare pacient a primit o consiliere nutrițională pentru trei mese și două gustări ușoare zilnic.