Dieta ketogenică - Mai bine cu sănătatea
Cu siguranță ați auzit de cetoză. Cu toate acestea, este posibil să nu știți la fel de multe despre modul în care dieta ketogenică afectează persoanele cu epilepsie. Prin urmare, astăzi abordăm acest subiect astfel încât să știți ce se știe din punct de vedere științific.
Realitatea este că de ani de zile dieta ketogenică la unii pacienți epileptici care nu răspund adecvat la medicamente. Acest lucru se datorează faptului că este asociat cu o reducere dramatică a convulsiilor la o bună parte din pacienți.
De ce dieta ketogenică poate ajuta persoanele cu epilepsie?
După cum sa menționat într-o publicație din 2010 a revistei Current Treatment Options in Neurology, dieta ketogenică a fost utilizată încă din anii 1920 ca tratament pentru epilepsia intratabilă.
Se pare că acest model de alimentație, care este foarte bogat în grăsimi și sărac în carbohidrați, are capacitatea de a modifica metabolismul neuronal și excitabilitate pentru a reduce frecvența atacurilor.
Prin urmare, este sugerat și ca măsură terapeutică pentru tulburările legate de defecte metabolice, traume și ischemie, autism și boli neurodegenerative.
Compoziția dietei cetogenice
Pentru ca cetoza să apară, trebuie să reduceți drastic carbohidrații. Acest lucru va forța corpul să utilizeze grăsimi pentru a obține energie. La fel ca glucoza, cetonele pot fi folosite de mușchi, inimă și creier pentru energie.
Glucidele
O dietă ketogenică ar trebui să fie foarte săracă în carbohidrați și sărace în grăsimi. A consum de carbohidrați sub 50 de grame pe zi poate induce cetoza, deși este recomandat ca acestea să fie păstrate sub 20 de grame pe zi.
Proteină
Aportul de proteine trebuie menținut scăzut până la moderat, deoarece excesul de proteine poate fi transformat în glucoză, ceea ce duce la ieșirea din cetoză. Pentru epileptici, carbohidrații și proteinele împreună nu ar trebui să contribuie cu mai mult de 10% din calorii.
Grăsimi
Grăsimile asigură 70-90% din caloriile unei diete ketogenice. Apelul MCT trigliceridele cu grăsime sau lanț mediu, ajută la promovarea cetoza. Trebuie să știți că se găsesc în cantități mari în uleiul de cocos.
Riscurile unei diete ketogenice la persoanele cu epilepsie
În ciuda beneficiilor dietei ketogenice la persoanele cu epilepsie, trebuie luat în considerare faptul că poate fi periculoasă pe termen lung și poate cauza: