Dieta ketogenică - Keto Eat & Fit
Dieta ketogenică (ketogenică) este o nouă tendință în nutriție. Dieta ketogenică a început să câștige mai multă popularitate în 2017 și continuă până în prezent.
Dieta ketogenică este o abordare a unui stil de viață sănătos. Sunt preferate produsele alimentare naturale care satisfac nevoile corpului uman, cu grăsimi și cel mai scăzut conținut de carbohidrați.
Dieta ketogenică este o versiune actualizată a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați.
Principiile dietei cetogenice
Principiul principal al dietei ketogenice este alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieta ketogenică se bazează pe prelucrarea acizilor grași de către organism. Descompunerea grăsimii animale care intră în organism cu alimente fără a modifica carbohidrații este cheia unei diete sănătoase cu această metodă.
Dieta ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte populară în rândul persoanelor obeze, care doresc să slăbească sau să rămână în formă.
Cu o absență minimă sau completă de carbohidrați în organism, grăsimea este arsă rapid, o persoană începe să slăbească. Grăsimile sunt îndepărtate din corp și procesate în acizi grași și apoi în corpul ketogen.
Corpurile cetonice sunt produse de descompunere a grăsimilor produse de ficat. Cu o cheltuială activă de energie sau un post prelungit, corpul începe să-și descompună propria grăsime stocată pentru energie.
Descompunerea grăsimilor și formarea corpurilor cetonice este cunoscută sub numele de cetogeneză și este un proces complet natural pentru corpul uman. Ketogeneza nu duce la pierderea drastică în greutate.
Caracteristicile dietei cetogenice
O caracteristică a dietei ceto este înlocuirea resursei energetice furnizate, carbohidrați cu grăsimi sau mai degrabă produse de degradare, corpuri cetonice. Pentru a reorganiza organismul și în funcție de caracteristicile individuale, este necesar să se reducă cantitatea de carbohidrați consumată de la 50 la 20 de grame pe zi. Este nevoie de 2 până la 4 săptămâni pentru ca organismul să se adapteze pe deplin la noul sistem nutrițional. Cea mai înaltă modalitate de a arde grăsimile se realizează printr-o dietă echilibrată.
O specialitate a dietei ketogenice în comparație cu alte diete de toate felurile este cantitatea limitată de carbohidrați din organism, conținutul scăzut de proteine și prezența grăsimilor. Aportul zilnic de carbohidrați în alimente nu trebuie să depășească 20 de grame pe zi. Cetonele, subprodusele grăsimilor animale pe care organismul le folosește pentru energie, trebuie să aibă un raport grăsime/proteină/carbohidrați de 2 la 1. Pentru a menține un metabolism normal, organismul are nevoie de cantități mari de grăsimi. 75% din caloriile din dieta ta zilnică ar trebui să provină din grăsimi, restul din carbohidrați și proteine. Aportul caloric al produselor pe zi nu trebuie să depășească 5000 kcal. Dieta nu limitează timpul de a mânca, puteți mânca în siguranță după 18 ore.
Cu cât o persoană consumă mai puține alimente bogate în carbohidrați, cu atât dieta este mai eficientă în suprimarea foametei.
Principala parte a dietei zilnice ar trebui să fie grăsimile, urmate de proteine și, în ultimul rând, carbohidrații. Particularitatea acestei diete, spre deosebire de altele, este că aportul de sare nu este limitat, ceea ce restabilește echilibrul electrolitic.
În primele zile ale dietei, ar trebui să reduceți treptat cantitatea de carbohidrați consumată.
Cu principiul strict al aderării la dieta ketogenică pentru scăderea în greutate, o persoană poate pierde cu ușurință între 3 și 5 kilograme de greutate într-o lună, fără a le afecta sănătatea, reducând cantitatea de țesut adipos.
Sportivii sunt mai predispuși să urmeze o dietă ketogenică ciclică, să ardă grăsimi, să-și scoată corpul în evidență și să câștige masă musculară. Motivul acestei schimbări constă în transformarea fondului hormonal și în procesul intensificat de formare a hormonului de creștere. Principiul nutriției este strict reglementat în planul de instruire.
Beneficiile dietei ketogenice
Beneficiile dietei keto au fost deja dovedite științific și recunoscute de nutriționiști. Pe lângă pierderea sau menținerea în greutate, îmbunătățește starea pielii, a părului și a unghiilor, normalizează metabolismul alimentelor, îmbunătățește metabolismul și crește imunitatea.
Studiile au arătat că persoanele supraponderale și cu colesterol ridicat nu numai că au pierdut mai mult de 25 de kilograme după o dietă ketogenică de 56 de săptămâni, dar și-au îmbunătățit semnificativ nivelul zahărului din sânge și al colesterolului.
Medicii recomandă cu prudență urmarea unei diete pentru pacienții cu cancer. Se știe că celulele canceroase se hrănesc în mod activ cu glucoză, excluzându-l complet din dietă și respectând o dietă fără carbohidrați. Celulele bolnave își pierd treptat activitatea.
Pentru iubitorii de slăbire independentă fără prescripție medicală, cea mai simplă opțiune de dietă este potrivită - stilul de viață ceto.
Dieta ketogenică este utilizată pe scară largă de sportivi în sporturile care necesită rezistență ridicată: maraton, triatlon, ciclism, sporturi extreme.
Dieta promovează arderea grăsimilor pentru producerea eficientă a unei surse de energie și, prin urmare, contribuie la menținerea și consumul economic de glicogen (amidon animal) în timpul efortului prelungit intens.
Beneficiile evidente ale unei diete ketogene sunt îmbunătățirea generală a bunăstării, starea de spirit emoțională, creșterea energiei, eficiența mai mare și creșterea activității creierului.
Dieta ketogenică este mai mult o dietă sănătoasă, dar numai oamenii sănătoși o pot urma. Înainte de a începe o astfel de dietă, ar trebui să consultați un specialist. El vă va spune ce obstacole pot exista și care este cel mai bun mod de a ieși din ele în caz de deteriorare a sănătății.
Dezavantaje ale dietei ketogenice
Comparativ cu alte diete de slăbit, dieta ketogenică este mai eficientă, dar aderența pe termen lung poate avea consecințe diferite.
Dezavantajul dietei ketogenice este că nu este potrivit pentru toată lumea. Când nivelurile de glucoză sunt scăzute, depozitele de glicogen ale organismului sunt epuizate. Cu o tranziție bruscă de la o dietă normală la una ketogenică, mulți oameni suferă de amețeli, slăbiciune și somnolență, precum și dificultăți de coordonare.
Dacă aveți următoarele simptome, nu mai trebuie să urmați dieta ketogenică: