DIETĂ INFLAMATORIE sau SOCIETATE INFLAMATĂ PNI Mêdic Lleida
Acum, că se pare că încetul cu încetul infecția cu COVID19 este pusă deoparte (ceea ce nu este uitat în niciun caz, deoarece suntem atenți la posibilele re-focare), apar alte probleme de sănătate comune, care sunt la fel sau mai importante. Mai important datorită mortalității și morbidității mai mari prezentate de acest tip de alterări sub formă de inflamație, organică și emoțională, la care ne conduce societatea viciată de astăzi.
Obiceiuri proaste, consumul de produse create, modificate și modificate de lucrarea și mâna minunatului nostru „progres” uman, stilul de viață sedentar și aș îndrăzni să merg mai departe vorbind despre păcatele obișnuite precum lenea, egoismul, capitalismul ... dar este nu subiectul despre care vreau să vorbesc în postare ...
Sa incepem:
A inflamaţie nu trebuie să aibă o origine traumatică. Acest tip de inflamație, așa cum știm în mod obișnuit, este probabil cel care cu siguranță îmi vine în minte atunci când se confruntă cu acest cuvânt, dar trebuie să fim foarte conștienți că există o altă inflamație chiar mai frecventă decât cea care apare în fața unei lovituri, contuzie. sau alterarea osteoarticulară din orice motiv.
Această „altă” inflamație, datorită naturii sale mai liniștite, încet-încet ne preia corpul, rezultatul maltratării la care o supunem și a abuzului de substanțe pe care le credeam „prietene”, dar care poate că nu sunt atât de mult.
Vorbesc de inflamație, cunoscută sub numele de grad scăzut (LGI) care este cea care sfârșește prin a provoca acele patologii cronice de care ne temem atât de mult din deceniul 4-5 din viață și din ce în ce mai devreme, cum ar fi Diabet zaharat, colesterolului, supraponderal pe mine obezitate, evenimente cardiovascular, boli cronice de obicei, boală autoimună (din ce în ce mai frecvent printre noi).
Unul dintre punctele cheie pentru a menține această inflamație de grad scăzut sub control este hrănire. Acesta este un punct complicat, deoarece în timpul istoriei miturile și informațiile care nu sunt pe deplin adevărate sau uneori promovate de companiile mari care erau interesate să-și vândă produsele au fost spuse și „vândute” de cele mai multe ori și nu alimente. Cu ajutorul unor instituții și organisme oficiale ... triste, dar adevărate)
Una dintre principalele probleme este că dieta noastră nu este foarte variată și slab echilibrată, ceea ce poate duce la un deficit de micronutrienți și un exces de macronutrienți, care se termină pe termen mediu cu o microbiotă mai rea, inflamație generalizată și o agravare pe termen lung a sănătatea noastră globală.
Care sunt „alimentele” care produc această inflamație și, prin urmare, patologiile cronice pe termen lung?
Zahar rafinat și carbohidrați
Este una dintre cele mai toxice și dependente substanțe (îl numesc drog legal datorită gradului său de dependență ...) din dieta actuală a societății occidentale. Cantitatea mare de produse procesate cu o încărcătură glicemică mare care abundă în magazinele alimentare duce la un aport exagerat de zaharuri simplu, cu apariția consecventă a rezistenta la insulina si inflamatie de grad scazut.
Dacă pe de altă parte vorbim despre îndulcitori pentru a înlocui zahărul, toate au o valoare nutrițională scăzută și unele dintre ele sunt chiar considerate mai proaste decât zahărul însuși, așa că le voi adăuga la această categorie ...
Grăsimi saturate, trans, hidrogenate, omega 6 ...
Acest tip de grăsime creează un dezechilibru semnificativ între echilibrul adecvat și cel așteptat între grăsimile „bune” și grăsimile „rele”. Acest echilibru este măsurat prin prezența Omega 3 (grăsimi bune) și omega 6 (nu atât de bun, dar în același timp necesar ...), printre care este permis un raport de 4-5: 1 în favoarea omega 6 (dacă este chiar că ni se permite să „păcătuim” într-un anumit mod și au ceva mai multe grăsimi inflamatorii ...), dar în prezent vedem rapoarte exagerat dezechilibrate de până la 30: 1.
Ar trebui spus că acest dezechilibru total pro-inflamator este dăunător atât microbiotei, inflamației corpului, cât și genezei patologiilor de-a lungul vieții noastre.