Dieta Funcțiile vitaminei K și relația sa cu Covid-19

S-a spus că nivelurile scăzute pot agrava simptomele Covid-19. Vă explicăm care sunt proprietățile acestei vitamine și cum veți asigura un nivel bun

Există multe vitamine despre care vorbim și funcțiile lor în dietă. De exemplu, importanța vitaminei C sau E, ca antioxidanți, sau a D pentru fixarea calciului în oase. Dar, în plus, se vede că participă la alte procese și că deficitul său te poate influența chiar și să te simți mai obosit. Dar vitamina K? O cunosti? De asemenea, este necesar. Atât de mult încât rolul său în Covid-19 este chiar studiat. Să vedem.

dieta

Care este funcția principală a vitaminei K?

Potrivit Cristina Morillo, nutriționist la Blua de Sanitas, "vitamina K este o vitamină solubilă în grăsimi care intervine în procesul de coagulare a sângelui, deoarece face parte din sinteza proteinelor care reglează sângerarea. Este, de asemenea, necesară menținerea sănătății osoase. ". Dacă suferim de un deficit, coagularea sângelui ar fi mai lentă, deci „există riscul de hemoragie și sângerare”. În plus, un deficit poate crește riscul de osteoporoză și poate provoca oase mai fragile.

Această tulburare de sângerare este ceea ce i-a îngrijorat pe autorii unui studiu care a indicat că persoanele cu niveluri scăzute de vitamina K pot prezenta un risc mai mare de a dezvolta simptome mai severe dacă suferă de Covid-19, boala cauzată de SARS-CoV-2 coronavirus.

Relația deficitului de vitamina K și Covid-19

Lucrarea, efectuată de cercetătorii de la Universitatea Tufts (Statele Unite) și publicată în „American Journal of Clinical Nutrition”, indică faptul că nivelurile scăzute de vitamina K, un nutrient care se găsește în legumele cu frunze verzi și uleiurile vegetale cresc riscul de mortalitate în vârstnici.

În metaanaliza, care a implicat aproape 4.000 de americani cu vârste cuprinse între 54 și 76 de ani, dintre care o treime dintre aceștia nu erau albi, participanții au fost clasificați în funcție de nivelul lor de vitamina K. din sânge. Experții au comparat apoi riscul de boli de inimă și deces în categorii pe parcursul a aproximativ 13 ani de urmărire.