Dieta fără sponsori Piramida nutrițională din 2017 s-a blocat
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS luni 06.05.2017
Asociația științifică Dietética sin Sponsors (DSP) consideră că piramida alimentară sănătoasă recent prezentată a Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC) continuă să mențină, cu doar modificări, aceleași tipare alimentare de acum 25 de ani și demonstrează o „stagnare” În dovezile științifice deja depășite
Dietetica sin Sponsors, formată din profesioniști și oameni cu aceeași idee, este o asociație non-profit unită de „un interes față de alimentația cea mai actuală” și de o divulgare lipsită de conflict de prejudecăți, presiuni și sponsorizări ale industriei alimentare.
Comisia științifică de dietetică fără sponsori, într-o declarație trimisă EFEsalud, consideră că piramida SENC prezintă unele „modificări” în recomandări precum hidratarea, activitatea fizică sau echilibrul emoțional, dar menține aceleași tipare alimentare timp de 25 de ani, în timp ce alte piramide, precum cea australiană, au evoluat într-un mod mai potrivit cu dovezile științifice ale momentului.
Pe de altă parte, ei afirmă că forma grafică a piramidei „a arătat o utilitate redusă în informarea populației despre obiceiurile alimentare bune, confuzând în mai multe ocazii datorită faptului că există produse alimentare de consumat într-un mod moderat și luând în considerare ia în considerare natura abstractă a acestui termen ”și oferă ca exemplu practic ghidul MyPlate de la Universitatea din Harvad.