Dieta fără gluten Site-ul oficial al Eco Slim

Scopul fundamental al unei diete fără gluten - participarea deplină și sigură a dietei la boala celiacă (intoleranță individuală la gluten). Cu toate acestea, datorită proprietăților unice, dieta a câștigat popularitate în rândul persoanelor care slăbesc, în special vedetele și vedetele. Și, de asemenea, printre adepții alimentației sănătoase și sănătoase.

Se consideră că sursa de alimente fără gluten contribuie la pierderea rapidă în greutate, la curățarea intestinului și la o bunăstare îmbunătățită. Dacă este așa, și ce reprezintă dieta fără gluten?

Scopul dietei

O dietă exclude total produsele care conțin gluten, este concepută pentru a ușura starea pacienților celiaci și a persoanelor care suferă de alergie la proteinele vegetale.

Boala celiaca este o boală genetică rară a naturii. Numărul pacienților nu depășește 1% din populația totală a planetei. Cu toate acestea, chiar și o cantitate mică de gluten poate provoca convulsii, vărsături, pierderea cunoștinței, iritabilitate și alte efecte secundare.

Prin urmare, mulți producători încep să indice pe ambalajul produselor industriale: „Fără gluten”. Da, și adepții noii diete de mișcare, pe scară largă, aceste informații sunt foarte utile.

Nu mai puțin util este efectul dietei în prezența următoarelor boli:

boala Parkinson;
autism;
schizofrenie;
hepatită autoimună;
astm;
Diabet;
ateroscleroza;
obezitatea;
psoriazis;
migrenă;
vitiligo.

Fără gluten pentru dieta de slăbit

Glutenul (glutenul) este o proteină vegetală insolubilă în apă. Figura în cereale (secară, orz, mei, grâu) și produsele obținute din acestea (sos de roșii, maioneză, cartofi prăjiți).

Prin consumul excesiv al acestor produse, intestinul nu poate procesa tot glutenul. Drept urmare, el este depus pe pereții stomacului sub formă nedigerată, deteriorându-i și otrăvind produsele de dezintegrare ale corpului. În consecință, deteriorarea sănătății și a greutății începe să crească.

Excluderea glutenului din dietă restabilește metabolismul, îmbunătățește digestia și curăță intestinul, care contribuie la pierderea rapidă în greutate (până la 4 kg pe săptămână).

Nu excludeți neapărat total produsele care conțin gluten, dacă dieta este folosită pentru a slăbi. Este suficient să lăsați doar una dintre principalele surse de gluten.

Dieta fără gluten pentru copii

Examinați copiii pentru boala celiacă imediat după finalizarea alăptării. Boala este însoțită de vărsături, colici, diaree, scăderea apetitului. Se observă o masă corporală redusă, întârzierea creșterii și întârzierea dezvoltării fizice.

Pentru diagnostic numai cu ajutorul unui test de sânge. Dacă rezultatul este pozitiv, atunci dieta fără gluten este o parte integrantă a vieții unui copil.

Păstrarea alimentelor se potrivește fără gluten într-un dulap (nu pe un raft).
Copilului dumneavoastră trebuie să i se aloce vesela și ustensilele de bucătărie.
Nu este recomandat să gătiți mâncarea în același timp cu bebelușul și cu restul membrilor familiei, deoarece puteți uita să vă spălați mâinile după ce produsul este interzis.
Mai întâi îndepărtează proba de bucătărie pentru copii, apoi cu generalul.
Depozitarea alimentelor interzise trebuie să fie într-un loc care nu este la îndemâna copilului.
Nu este cel care stochează casa de bomboane industriale.
Nu merită să dai un copil cu produse dubioase.
Produsul obișnuit nu trebuie amestecat din nou pentru copil pentru a identifica posibile intoleranțe.

Dieta fara gluten - lista de produse

Dacă pierderea în greutate o anumită cantitate de gluten nu va afecta persoanele cu boală celiacă, va avea implicații uriașe. Prin urmare, trebuie să cunoască întreaga listă de alimente interzise, conțin proteine vegetale într-o măsură mai mare sau mai mică. Acest principiu constă și dintr-un tabel de meniu pentru fiecare zi a dietei Dukan care poate fi luat, de exemplu.

Dar acest lucru nu este suficient, deoarece excluzând din dietă cerealele, pâinea, cerealele și alte produse valoroase, persoana pierde o parte din vitamine, fier și fibre. Fără de care nu este posibilă funcționarea deplină a corpului.

Ce produse ar trebui și ce este interzis să se introducă în dieta dietei fără gluten?

Produse interzise

În primul rând, trebuie să vă protejați dieta de cerealele care conțin gluten în cantități mari. Acestea includ orz, grâu, secară și ovăz.

O anumită cantitate de gluten poate conține:

înghețata are o durată lungă de valabilitate.
Cârnați, cârnați, mezeluri și produse similare.
Imitatori de fructe de mare și diferite produse din pește (bastoane de crab și bastoane de pește).
Industriale pentru condimente și condimente, amestecuri ale acestora.
Conserve de pește și carne.
Conserve industriale de fructe și legume.
Cvasul pâinii de secară.
Ambalaj de ceai.
Cafea solubilă, cacao.
Dulciuri industriale: culoare caramel, gem, marmeladă.
Bere și chipsuri.
Sos industrial (sos de roșii, maioneză).
Produse din soia.
Amestecuri de cereale pentru micul dejun.
cartofi pai.
Paste, pâine, paste.
Brânzeturi mucegăite.
Vodcă.
Produse de patiserie și gris de grâu.