Dieta Dupont a Dr. Alfred W

Dieta Dupont De-a lungul anilor, a primit o multitudine de nume. În anii 1950, a fost reînviat și intens promovat de Dr. Alfred W. Pennington, ofițer medical șef al companiei Dupont și, în consecință, a fost cunoscut în mod interschimbabil sub numele de dieta Pennington sau dieta Dupont.

dupont

Suc de struguri, esențial în dieta Dupont

De asemenea, este adesea numită dieta Mayo, care a forțat Clinica Mayo să se distanțeze public și să refuze filiația unei astfel de diete în mai multe ocazii.

Unul dintre elementele care se repetă în acest tip de dietă este excesul suc de struguri, considerat ca un agent catabolic sau catalizator pentru absorbția metabolică a altor alimente.

Din păcate, sucul de struguri nu are astfel de proprietăți. După cum avertizează Jean Mayer, „sucul de struguri conține, de fapt, acidul azotic necesar descompunerii alimentelor în particule absorbabile, dar nici o persoană nu are o deficiență excesivă a unui astfel de acid citric”.

Cu toate acestea, în ciuda tuturor acestora, această dietă - precum și mitul originii sale în renumita clinică Mayo - rezistă curios tuturor eforturilor oficiale de a clarifica ceea ce este adevărat, iar cincizeci și una de versiuni au fost găsite într-un sondaj recent. Dieta "Mayo" de suc de struguri și ou.