Dieta cu metabolism - Al treilea
Nutriționistul american Haylie Pomroy, consilier al unor celebrități precum Reese Witherspoon și Jennifer Lopez, postulează că pentru a pierde în greutate nu trebuie să mănânci mai puțin, ci mai mult și trebuie să mănânci strategic toate tipurile de alimente pentru a-ți menține metabolismul accelerat și pentru a arde grăsimi în schimb de a le acumula. Un sistem care prezintă un interes deosebit la femeile mature, ale căror metabolismuri încetinesc, dar are apărători și detractori.
Paula 1225. Sâmbătă, 6 mai 2017. Special Beauty.
După ce a luat o mușcătură de măr, a luat o înghițitură de băutură sau a devorat o ciocolată, organismul procesează substanțele nutritive pentru a le transforma în energie, necesare pentru a trăi: respira, mișcă, gândește, reacționează. Acest proces se numește metabolism. Un metabolism sănătos și funcțional vă permite să aveți cantitatea exactă de energie disponibilă, o cantitate adecvată de energie de rezervă gata de utilizare, precum și un corp puternic și stabil.
Nutriționistul clinicii germane Jessica Ahuad explică faptul că „metabolismul este diferit la fiecare persoană, nu avem nevoie sau consumăm toți aceeași cantitate de energie. Metabolismul variază în funcție de vârstă (încetinește de-a lungul anilor), de sex (este mai lent în femei) și compoziția corpului (masă musculară mai mare, cheltuieli energetice mai mari) ".
A avea un metabolism rapid înseamnă că organismul este capabil să proceseze cu ușurință substanțele nutritive pentru căldură și energie sau pentru putere. Pe de altă parte, dacă metabolismul este lent, în loc să ardă, corpul stochează. În acest fel, alimentele se acumulează sub formă de grăsime. Scenariul este și mai critic la femeile cu vârsta peste 45 de ani: „Pe lângă faptul că metabolismul încetinește odată cu înaintarea în vârstă, menopauza favorizează o creștere a masei grase, datorită scăderii producției de estrogen”, explică Ahuad.
Lasă mâncarea să facă treaba pentru tine
Proclamat „guru al metabolismului”, nutriționistul american Haylie Pomroy a publicat în 2013 cartea The Fast Metabolism Diet, care pe tot parcursul anului a condus clasamentul bestseller-urilor New York Times. La patru ani de la acea lansare, fie din cauza cuvântului „metabolism” asociat cu kilogramele în plus, fie din sensul pe care îl capătă printre cei care intră în faza menopauzei, cartea lui Pomroy continuă să fie un fel de biblie pentru femeile mature.
"Cu acest plan de masă veți mânca mult. Și veți pierde în greutate. Ceea ce nu veți face este să numărați calorii sau grame de grăsime. Nu veți elimina grupuri întregi de alimente. Nu veți merge să renunți la carbohidrați, nu te duci la Nu vei fi vegetarian sau nu vei renunța la mâncarea pe care o iubești ", spune el în prezentare și promite că, dacă se urmează acest sistem, 10 kilograme se pot pierde în 28 de zile datorită un plan de accelerare a metabolismului. Cu aceeași metodă, Pomroy menține multe vedete de la Hollywood în formă, precum Reese Witherspoon (41), Jennifer Lopez (47) și Robert Downey Jr. (52).
"Am văzut că oamenii scad în greutate, nivelul colesterolului scade, nivelul zahărului din sânge se stabilizează, dorm mai bine și depășesc depresia. Aceste rezultate sunt susținute în timp", scrie dr. Bruce M Stark, academic la Universitatea din California, în prefața.
„Nu veți renunța la carbohidrați, nu veți deveni vegetarian sau nu veți renunța la alimentele pe care le iubiți”, spune nutriționistul și autorul acestui sistem care promite să slăbească 10 kilograme în 28 de zile datorită unui plan de accelerare a metabolismului.
Înainte de a studia nutriția, în timp ce urma o licență în științe animale, Pomroy a început să înțeleagă că alimentele pot fi folosite pentru a modela corpul. „Cu cât a aflat mai multe despre hrana animalelor, cu atât mai mult credea că unele dintre aceleași concepte se aplică oamenilor - că dieta umană ar putea fi, de asemenea, manipulată cu atenție pentru a accelera metabolismul și a crește rata de ardere a grăsimilor”, scrie el. Ea adaugă că „Sunt aici pentru a revoluționa modul în care oamenii se angajează și folosesc mâncarea. Mâncarea nu este dușmanul: mâncarea este, dimpotrivă, reabilitarea de care aveți nevoie pentru a revitaliza metabolismul lent și deteriorat și, astfel, să vă transformați corpul în o mașină de ars grăsimi ", scrie el.
Nutriționistul postulează că ceea ce determină de fapt ce se întâmplă în organism atunci când mănâncă nu sunt caloriile, ci rata de ardere sau metabolism. "Una dintre cele mai răspândite concepții greșite este ideea că pierderea în greutate este doar o chestiune de adăugare și scădere a caloriilor. În opinia mea, este un instrument de marketing rău intenționat care a fost folosit pentru a apăra alimentele nesănătoase și chiar dăunătoare.".