Dieta Cu cât mâncați mai mult micul dejun, cu atât va fi mai ușor să slăbiți (și să preveniți diabetul)
Fără a zgâri la timp sau la mâncare la prima masă a zilei dă roade. Un nou studiu arată că este o strategie excelentă de a slăbi
Mâncați micul dejun ca un rege, mâncați ca un prinț și masa de seara ca un cerșetor. Ceea ce apără această frază, ca atât de mulți din cultura populară, este o axiomă pentru unii și o prostie nefondată pentru alții. Știința a fost însărcinată cu acordul cu fiecare parte.
Cei care cred că micul dejun este supraevaluat găsesc aprobarea poziției lor cu studii precum cel dezvoltat de o echipă de cercetători de la Universitatea din Bath (Marea Britanie) și publicat în „International Journal of Obesity”. Concluzia acestei lucrări este că post prelungit dimineața (asta înseamnă sărind peste micul dejun) nu duce la a mânca mai mult la prânz și nici nu crește nivelul de grelină, apetitul care stimulează hormonul. Acest rezultat este în concordanță cu postul intermitent, una dintre strategiile de slăbire care are mai mulți avocați.
Un mic dejun hipercaloric crește termogeneza de două ori mai mult decât o cină mare
Importanța de a nu sări peste micul dejun și mantra cinci mese pe zi, pentru a slăbi, nutriționiștii l-au repetat până la greață, iar oamenii de știință și-au apărat și utilitatea din diverse motive; una dintre ele, publicată în „The American Journal of Clinical Nutrition”, este că încurajează persoanele obeze să facă exercițiu fizic.
În această săptămână au fost publicate rezultatele unui nou studiu, dezvoltat la Universitatea din Lubeck (Germania), care a arătat oamenilor că un mic dejun hipercaloric crește termogeneza de două ori mai mult decât o cină mare, iar acest lucru poate ajuta la prevenirea obezității și a diabet de tip 2.
Ora mesei contează
Corpul nostru folosește energie atunci când digerăm alimentele pentru absorbția, digestia, transportul și stocarea nutrienților. Acest proces, cunoscut sub numele de termogeneza indusă de dietă (DIT), este o măsură a modului în care funcționează metabolismul și poate varia în funcție de momentul mesei. "Am arătat că ceea ce se mănâncă la micul dejun, indiferent de cantitatea de calorii că conține, generează de două ori mai multă termogeneză indusă de dietă decât aceeași mâncare consumată la cină ", subliniază el Juliane Richter, investigator principal al studiului. „Această constatare este semnificativă pentru toți oamenii, deoarece subliniază valoarea consumului suficient pentru micul dejun.”.