Dieta care scade colesterolul rău

Proteina din soia, nucile, fibrele solubile și fitosterolii sunt cheia scăderii nivelului de colesterol

Știri conexe

O dietă bazată pe alimente precum proteine ​​din soia, fibre solubile, nuci sau steroli vegetali (care se găsesc în unele fructe și legume, semințe, cereale, nuci și uleiuri) reduc colesterolul rău într-o măsură mai mare decât dietele sărace în grăsimi saturate, potrivit unui Studiul Universității din Toronto publicat în cel mai recent număr al Jurnalului Asociației Medicale Americane (JAMA).

dieta

Dr. David JA Jenkins de la Spitalul St. Michael și de la Universitatea din Toronto și colegii săi au efectuat un studiu multicentric pentru a determina dacă o dietă bazată pe alimente care scad colesterolul (recunoscută ca atare de către Agenția SUA pentru Siguranța Alimentară). scăderea mai semnificativă a nivelului de colesterol rău decât o dietă de control săracă în grăsimi saturate, care a subliniat consumul de fibre și cereale integrale.