Dieta Atkins; vin rosu
Dieta Atkins este un plan de dietă controversat învăluit în mit și controverse. Funcționează prin schimbarea modului în care corpul tău se autoalimentează, lucru care poate fi realizat doar printr-o modificare dramatică a obiceiurilor alimentare. Deși alcoolul nu este recomandat în timpul dietei Atkins, cantități moderate de vin roșu pot fi consumate în anumite perioade.
inducerea atkins
Dieta Atkins funcționează forțându-vă corpul să ardă grăsimi pentru energie în loc de zahăr. Acesta este obiectivul principal al fazei inițiale de inducție a dietei Atkins, care impune cele mai mari restricții asupra consumului de alimente și carbohidrați. Cetoza este numele acestei afecțiuni, iar o consecință a metabolismului grăsimilor este producerea de substanțe chimice numite cetone sau corpuri cetonice. Într-o stare de cetoză, cetonele sunt utilizate de creier în loc de zahăr ca sursă principală de energie. Inducția se numește astfel deoarece scopul acestei faze este de a induce o stare de cetoză.
Alcool și inducție
La fel ca organismul care arde în mod natural carbohidrații pentru energie înainte de grăsimi, metabolizează mai întâi alcoolul. Prin urmare, consumul de băuturi alcoolice poate interfera cu apariția cetozei. Din acest motiv, tot alcoolul este interzis în primele două săptămâni de inducție. Un pahar de vin din când în când este permis după primele două săptămâni.