Migrene, dieta declanșează doar 10% din atacurile de durere
Relația dintre ceea ce se mănâncă și vârfurile durerii este supradimensionată, dar este recomandabil să evitați postul și să reduceți consumul de alimente precum crustacee, brânzeturi îmbătrânite, citrice și pește albastru
Relația dintre ceea ce se mănâncă și vârfurile durerii este supradimensionată, dar este recomandabil să evitați postul și să reduceți consumul de alimente precum crustacee, brânzeturi îmbătrânite, citrice și pește albastru.
Cefalee severă, amețeli, senzație de amețeală, sensibilitate puternică la lumină și zgomot, greață sau chiar vărsături. Acestea sunt simptomele pe care le au cele peste cinci milioane de spanioli diagnosticați cu migrenă (12,6% din populație), o boală neuronală foarte invalidantă, deoarece peste un milion și jumătate dintre ei suferă de migrenă cronică, ceea ce înseamnă că cine suferă de dureri de cap mai mult de 15 zile pe lună. Această imagine neagră este și mai întunecată atunci când vine vorba de prevalență, deoarece, conform datelor Societății Spaniole de Neurologie (SEN), cel puțin 25% dintre pacienți nu și-au consultat niciodată medicul pentru boala lor și ar putea fi mai mult de 40% dintre pacienți nediagnosticat.
În acest sens, dieta devine un cip important de negociere pentru pacienți, care în multe cazuri sunt convinși că anumite alimente pe care le consumă provoacă dureri de cap. Cu toate acestea, „relația dintre migrenă și dietă este supraestimată, deoarece studiile clinice de calitate au arătat că nu mai mult de 10% dintre pacienți au un declanșator recunoscut de aceștia ca inductor al atacurilor de migrenă la majoritatea pacienților. Ocaziile”, confirmă Laura Esquius, nutriționist și profesor al Catedrei de Studii în Științe ale Sănătății la Universitatea Deschisă din Catalonia.
În ciuda relației reduse de zece la sută dintre dietă și migrenă, dieta este un element cheie în prevenirea și tratamentul acestei boli. „Deși nu toate atacurile de migrenă își au originea în dietă, este important de știut că consumul anumitor alimente le poate accelera debutul și exacerba simptomele. În acest fel, o dietă „preventivă” ar putea reduce numărul și intensitatea atacurilor, deși acest lucru nu înseamnă că migrena va dispărea, deoarece există mulți alți factori care o declanșează ”, clarifică Sonia Santos, membru al Grupului de studiu al Cefalee SEN, care adaugă că „în general, alimentele care pot declanșa un atac de migrenă sunt cele bogate în amine biogene (histamină, tiramină, serotonină, feniletilamină), compuși fenolici și aditivi alimentari (cum ar fi glutamatul monosodic și aspartamul).
Dați prioritate naturii
Dar ce alimente din cămara noastră ascund acei „dușmani” ai migrenei? «Produsele care au fost asociate în mod obișnuit ca factori declanșatori ai acestor dureri de cap severe sunt cele care conțin nitrați (gătite în prealabil, slănină, salam, cârnați.); cele bogate în tiramină (cum ar fi ciocolată, brânzeturi îmbătrânite, smochine, citrice, avocado, banane, ceapă, vin roșu, unele pești precum cele albastre); cu o prezență ridicată a histaminei (cum ar fi crustaceele) și a celor cu glutamat monosodic (produse gătite și prelucrate), fără a uita cofeina și alcoolul ”, explică María Ballesteros, coordonatorul zonei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție ( VEZI). De fapt, „o recenzie recentă plasează vinul, și în special vinul roșu, ca băutură alcoolică declanșatoare de criză prin excelență. Deși este adevărat că sunt necesare studii mai consistente și mai riguroase din punct de vedere științific, printre mecanismele care ar explica acest fapt se numără compoziția vinului roșu, bogat în compuși fenolici flavonoizi și capacitatea sa de a interfera cu metabolismul serotoninei la nivelul sistemul nervos central ”, își amintește Santos.