Dieta alcalină este LA NACION sănătoasă
Foarte la modă astăzi, această dietă ajută la menținerea pH-ului corpului în valori optime. Despre ce este acest plan alimentar?.
Nu este neobișnuit ca pe rețelele de socializare să apară notificări despre această dietă și, deși, în unele cazuri, explicațiile sunt extinse, se știe cu adevărat puțin despre ele. Despre ce este dieta alcalină? Ne schimbă într-adevăr sănătatea favorabil prin implementarea ei?
Elementele de bază ale dietei afirmă că o mare parte a dietei noastre se bazează pe alimente alcaline, dar probabil nu le consumăm în proporția de care avem nevoie pentru a obține un corp sănătos. Dietele alcaline propun consumul a aproximativ 75% din alimentele de acest tip și 25% din alimentele acide. Scopul acestui lucru este de a face mai ușor pentru organism să mențină pH-ul corpului în valori normale, adică mai mult de 7, să caute echilibrul și să alcalinizeze sângele și fluidele corporale.
Ce să mănânci și ce nu
Alimentele alcaline includ legume proaspete, majoritatea fructelor proaspete (cu excepția prunelor și afinelor), semințe, nuci, linte, quinoa, tofu, miere, stevie, cereale integrale, ulei de măsline și apă. În timp ce se află în acizi, există carne, produse lactate, cereale rafinate, ouă, zahăr, grăsimi, băuturi răcoritoare și alcool. Potrivit nutriționistului Magdalena Errecaborde, „principalul raționament din spatele dietelor alcaline este că atunci când consumăm alimente, după procesul de digestie, se produc compuși acizi sau alcalini și că primii acidifică sângele - redundanța valorii-, crescând vulnerabilitatea individului. să sufere de boli precum osteoporoza și cancerul, recomandând astfel consumul (foarte) majoritar al acestuia din urmă ".
În dubiu
Problema cu această dietă, potrivit lui Errecaborde, este că „este una dintre numeroasele diete circulante de modă, destul de impracticabilă și inutilă, având în vedere că organismul are deja sisteme fiziologice pentru a menține pH-ul sângelui în valorile sale normale„În plus, potrivit acestui nutriționist, cei care susțin performanța acestor diete, folosesc benzi de testare pentru a măsura pH-ul urinei, interpretând că, dacă urina este acidă, va fi cea a întregului organism. Dar, deși dieta influențează în pH-ul urinar, nu prezice pH-ul din sânge. "Faptul că pH-ul urinar este acid înseamnă că sistemul renal compensează un consum mai mare de alimente acide, cu eliminarea deșeurilor sale într-un mod corect", el clarifică.