Dieta 5 2 sau Fast

cinci zile

Indice articol

Deși creatorul său (britanicul Michael Mosley) l-a botezat ca Dieta rapidă, A devenit popular printre noi ca dietă 5: 2 și se bazează pe postul intermitent. Da, ai citit corect, scrie „rapid”. Stai, nu fugi! Cel mai probabil, vă gândiți că acest lucru este o prostie, că nu este făcut pentru dvs. și că, de asemenea, specialiștii au spus întotdeauna că cel mai sănătos lucru este să mâncați regulat și de cel puțin cinci ori pe zi. Asta este dovedit ... Sau nu? Însoțim și veți descoperi că multe investigații științifice indică în direcția opusă.

Baza dietei

Dacă ne întoarcem la originile omenirii, constatăm că primii hominizi s-au comportat în mod similar cu o ciumă de lăcuste. S-au stabilit într-o zonă bogată în resurse și când i-au devastat s-au mutat în alt loc. Cu alte cuvinte, au trecut de la a avea zile de mare abundență de mâncare la zile de mare lipsă. Când avansează în cunoștințele lor și încep să vâneze pradă mare în grupuri, li se întâmplă ceva similar: cu jocul nou colectat există o mulțime de hrană pentru toată lumea, dar când este terminat, penuria începe până când vor primi următoarea.

Cu aceste procese, omul a evoluat de-a lungul a mii de ani, oscilând între zile de abundență și zile de nevoie. De aceea, pentru ei, alternarea mâncării cu postul era ceva natural, ceva inerent modului lor de viață. Doar în ultimele milenii ale omenirii, când devin fermieri și fermieri, acest mod de viață este foarte înmuiat prin faptul că aveți aproape întotdeauna mâncare la îndemână. Dar marea schimbare a dietei umanității a venit din mâna revoluției industriale, care ne-a făcut sclavi ai ceasului. Până atunci oamenii puteau pur și simplu să mănânce când le era foame. Apoi nu au avut de ales decât să profite de câteva pauze pe care le-a dat munca și am început să mâncăm mai des și cu ore fixe.

În orice caz, de-a lungul istoriei, postul a fost întotdeauna prezent, fie prin imperativ religios (Postul Mare, Yom Kippur, Ramadanul ...), fie prescris de vindecători sau vindecători. Dar abia în secolul trecut au început să fie investigate temeinic avantajele și dezavantajele sale. În aceste studii, apar primele dovezi că anumite forme de post pot prelungi viața, precum și evita sau reduce la minimum riscul de a contracta diferite boli. Astfel apare o mișcare numită CRON (acronim pentru Restricție de calorii cu nutriție optimă) în care practicienii săi limitează cantitatea de calorii pe care o consumă zilnic. Dar cum ai ajuns la dieta 5: 2? Să știm ceva mai mult despre creatorii săi.

Michael Mosley

Michael Mosley s-a născut la Calcutta la 22 martie 1957. Fiul unui bancher, a studiat mai întâi filosofia și științele politice și economice la Colegiul Nou, Oxford, după care a lucrat doi ani într-o bancă. Un om cu mari îngrijorări, este interesat de medicină, în special de psihiatrie și pentru aceasta se pregătește la Școala de Medicină a Spitalului Royal Free Hospital, care face parte în prezent de Școala de Medicină a UCL.

După absolvire, în 1985, Mosley, dezamăgit de psihiatrie, a început să lucreze ca ucenic asistent de producție la BBC. De atunci s-a specializat în realizarea și producția de documentare științifice și istorice pentru BBC și pentru canal Descoperire, a prezentat mai multe serii de informare medicală și a primit numeroase premii, inclusiv premiul Jurnalistului Medical al Anului din 1995 de la Asociația Medicală Britanică.

Mimi Spencer

Mimi Spencer s-a născut în 1967. Jurnalist și scriitor, a contribuit în mod regulat la diferite ziare britanice (Daily Mail, Evening Standard, Guardian, The Spectator, Observer Food Monthly, Harper’s Bazaar ...) și în revistele de modă (Vogue, Elle, Marie Claire, Red…). Mimi s-a specializat în subiecte de frumusețe, modă și dietă.

După ce a analizat ani de zile modele de interes, interesul ei pentru acest subiect a determinat-o să publice cartea în 2009 101 lucruri de făcut înainte de a dieta, în care (dezamăgit de dietele existente) autorul le oferă cititorilor sfaturi despre lucrurile pe care le pot face pentru a profita la maximum de ei înșiși așa cum sunt, înainte de a începe aventura dietei că majoritatea cazurilor sunt condamnate.

Nașterea dietei 5: 2

La începutul anului 2012, Aidan Laverty, producătorul serialului științific Orizont din BBC, El îi propune lui Mosley să exploreze aspectul științific al prelungirii vieții, devenind un cobai prin una dintre metode. Mosley a fost de acord: tatăl său a murit recent din cauza complicațiilor din cauza diabetului său, iar Michael era îngrijorat de faptul că i s-ar putea întâmpla ceva similar. Analizele sale recente de sânge au indicat faptul că nivelul colesterolului era foarte ridicat și că era pe cale să devină diabetic. În plus, deși avea impresia că se află la greutatea corectă, un RMN a găsit o cantitate considerabilă de grăsime viscerală (una dintre cele mai periculoase) acoperindu-i organele interne.

După ce au discutat subiectul, Mosley și echipa ei au decis că cele mai interesante subiecte au fost restricțiile de calorii și postul. Au descoperit că există mai mult de 10.000 de practicanți ai nutriției optime (CRON). Dar, în ciuda analizei excelente și a markerilor de sănătate pe care îi au acești oameni, Mosley s-a considerat incapabil să trăiască tot timpul cu o dietă strictă, cu conținut scăzut de calorii.

Deci, pe măsură ce a aprofundat subiectul postului și a descoperit postul intermitent, a fost încântat, deoarece, deși ar trebui să consume și mai puține calorii, ar fi doar o parte din timp. Mosley călătorește în Statele Unite și vizitează oameni de știință de vârf care i-au împărtășit cele mai recente cercetări. Acolo îl întâlnește pe Dr. Valter Longo, directorul Institutului de Longevitate al Universității California de Sud, ale cărei cercetări s-au concentrat pe analiza cauzelor îmbătrânirii și a metodelor care pot reduce riscul de boli legate de vârstă, cum ar fi cancerul și diabetul (au fost publicate acum rezultatele studiilor doctorului Longo care dau un echilibru magnific).

Michael Mosely, ca parte a programului său de televiziune, suferă un post de patru zile, sub supravegherea lui Valter Longo. La sfârșitul postului, rezultatele analizei sale sunt mult mai bune decât înainte și, de asemenea, a pierdut mai mult de un kilogram de greutate (grăsime în cea mai mare parte). Britanicul este încântat de rezultatele testelor și concluzionează că această formă de post este o opțiune excelentă pentru îmbunătățirea stării de sănătate. În acest scop, el continuă să investigheze și descoperă că există multe modalități de a practica postul intermitent. În unele nu puteți mânca nimic cel puțin 24 de ore, în altele puteți lua o singură masă (săracă în calorii) în zilele succesive, în altele ...