Nutrienți Vrei să rămâi tânăr mai mult Începe să mănânci asta
PREJUDECĂTURILE S-AU TRECUT
Este o legumă care are mulți detractori. Cu toate acestea, este și unul dintre alimentele cu cele mai multe beneficii pentru sănătatea noastră. Asta nu lipsește în cămară
De mulți ani, broccoli este o legumă ostracizat, nu numai pentru cei mai mici din casă, ci și pentru adulții care nu sunt convinși de ei gust deosebit, foarte asemănătoare cu una dintre cele mai apropiate rude ale sale: conopida. Cu toate acestea, în spatele acestei respingeri găsim și un o gamă largă de proprietăți nutritive, care îl fac un diamant brut care merită descoperit. Fără a merge mai departe, broccoli este bogat în vitamine A, K și grupa B, deși vitamina C este principala sa sursă de beneficii, deoarece o porție de 100 de grame oferă un total de 110 miligrame din compusul menționat.
În plus, are un conținut ridicat de minerale cum ar fi, de exemplu, magneziu, crom, zinc, fier, potasiu sau fosfor. Fără a uita de fibre, proteine, bioflavonoide si fitonutrienti, care fac parte, de asemenea, din compoziția sa. Sub această premisă, ce calități fac din broccoli un aliment atât de recomandat pentru sănătatea noastră?
Proprietățile și beneficiile broccoli
După cum se știe, consumul de fructe și legume Este strâns legat de o reducere a riscului de a suferi de anumite boli și o îmbunătățire a calității vieții consumatorilor. Două realizări în care broccoli are multe de contribuit.
După cum tocmai am văzut, broccoli este bogat în vitaminele C și E, beta-caroten și flavonoide, substanțe nutritive considerate antioxidanți și combatanți fideli împotriva oxidarea naturală a corpului și, prin urmare, îmbătrânirea. Un proces susținut de producerea de colagen pe care vitamina C îl stimulează, consolidând și celulele pielii.
Această legumă are și o acțiune hepatică foarte puternic, motiv pentru care este adesea folosit pentru a ajuta purifica corpul și eliminați toxinele.
Există multe studii care vorbesc despre eficacitatea broccoli în prevenirea apariției diferitelor tipuri de cancer. Acest lucru se datorează consumului său stimulează sistemul imunitar, precum și apărările însărcinate cu lupta împotriva celulele tumorale. Și nu numai asta, acționează și ca antibiotic și reduce prezența bacteriilor Helicobacter pylori, responsabile de ulcerul gastric.