Dicționar de gătit
nucşoară este rodul copacilor din genul Myristica, din insulele Spice (acum insulele Maluku din Indonezia).
Acești copaci sunt sursa a două condimente derivate din fruct: nucșoară și buzdugan.
Nucșoara este sămânța copacului. Are o formă ovală și are aproximativ 2,5 cm lungime și 1,5 cm lățime. Sămânța are un plic roșiatic, care, atunci când este uscat corespunzător și separat de restul fructelor, este numit buzdugan și este folosit ca condiment la fel ca sămânța. Deci, acesta este singurul fruct tropical care este o sursă de două condimente diferite..